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牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶(dǐng)是黄(huáng)喉(hóu)的(de)。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛(niú)心顶的区别(bié):

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又(yòu)称心管。牛的心脏(zàng)顶部连(lián)接血脉和心脏的组织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成(chéng)分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于(yú)肝、胃等(děng)内(nèi)脏营(yíng)养价值高一些。牛心定(dìng)的主要(yào)成分(fēn)是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但(dàn)牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动，不过(guò)专业(yè)吃货很多都爱(ài)吃牛(niú)黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出来(lái)后口感既脆(cuì)嫩(nèn)又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛(niú)心管（牛(niú)黄喉(hóu)）是牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的(de)一种食物，来自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般(bān)为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心(xīn)管，常被误解为食管或气(qì)管，在火锅菜(cài)肴中又分(fēn)为发(fā)制黄(huáng)喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点就(jiù)是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处(chù)苏州是几线城市呢理起来(lái)较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。

牛心(xīn)管是牛的什么部(bù)位

　　牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血管。

　　牛(niú)是偶蹄目(mù)牛科哺乳动(dòng)物。

　　依不(bù)同牛种(zhǒng)（属）而异，其共同点为牙(yá)齿32枚，其中(zhōng)有门(mén)齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤(liú)胃(wèi)、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如(rú)出现(xiàn)干燥，即(jí)为患病的征兆。

　　 牛心(xīn)脏的(de)主(zhǔ)动脉(mài)血(xuè)管。

　　 牛是偶蹄目(mù)牛(niú)科哺乳动物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而异，其共同点为牙齿32枚(méi)，其中有门齿8枚(méi)，上(shàng)下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚无(wú)门齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃(wèi)分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄(tí)分两半(bàn)。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润，如(rú)出(chū)苏州是几线城市呢现干燥，即为患病的征兆。

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