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黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不(bù)可以吃的。

　　不建(jiàn)议(yì)吃了(le)。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下(xià)，大(dà)部分(fēn)酶和微生(shēng)物的活性都能受到抑(yì)制，但是与“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐(nài)寒型细菌的存在(zài)，这类细菌即使是在温度很低的情况下也(yě)同样能(néng)正常繁(fán)殖，所以(yǐ)冷冻(dòng)保存时间过长(zhǎng)时(shí)黄鳝还是会有变(biàn)质的可能性(xìng)。

　　就(jiù)算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现变质的(de)情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营(yíng)养(yǎng)和(hé)口感都已(yǐ)经大大下降，此时继续(xù)食用的话价(jià)值不(bù)大，建议(yì)最好(hǎo)还(hái)是不要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存(cún)放

　　1、一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元放(fàng)在(zài)冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及时食用的话(huà)，要(yào)放到冰箱的(de)冷冻室里面保存，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒性(xìng)增强(qiáng)，不过(guò)也要尽(jǐn)快(kuài)食用才行。

　　2、食(shí)用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作(zuò)用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可以(yǐ)撒上一(yī)些食用盐，然后再放置在阴凉通风(fēng)的地方(fāng)，也能够保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝放(fàng)在箱子里(lǐ)面，然后(hòu)再放入(rù)一些冰块，这样(yàng)的(de)作用是降低(dī)温度(dù)，黄鳝(shàn)在低温的环境下可(kě)以保存比(bǐ)较长(zhǎng)的时间(jiān)。

黄鳝怎么保存 有什么(me)保(bǎo)存又(yòu)保(bǎo)鲜(xiān)的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成(chéng)有毒的(de)组胺(àn)，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在(zài)冰箱冷藏层也会很快(kuài)变(biàn)质，唯有将(jiāng)黄鳝(shàn)放(fàng)进冰箱的冷冻层才(cái)能暂时(shí)中止(zhǐ)黄(huáng)鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败(bài)进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能淹过(guò)黄(huáng)鳝就可以，放(fàng)置于阴(yīn)凉处(chù);如果装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上面加个能通风的盖子(zi)防止逃(táo)跑，并加点(一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元diǎn)鸡(jī)蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生(shēng)长，还可以将(jiāng)身体(tǐ)里(lǐ)面的(de)杂质和废弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝可(kě)以(yǐ)放(fàng)在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般(bān)是(shì)不建议将活(huó)黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温(wēn)喜暗的(de)动物，而冰箱冷(lěng)藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会(huì)降(jiàng)低(dī)黄鳝的生命体征(zhēng);家用(yòng)冰(bīng)箱经(jīng)常需要打开，很(hěn)不利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻(nì)，如果钻(zuān)进冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里面也没有人知道，到(dào)时候很不(bù)好清理，所以是不建议将活黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)中保存的(de)。

　　 小暑前后(hòu)的黄(huáng)鳝最(zuì)肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就买很多保存起来，但(dàn)是黄鳝的保存(cún)并不像普通(tōng)蔬菜那么容易，它对(duì)生(shēng)存的环境(jìng)很挑剔，在保存(cún)期间要时刻(kè)关注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就不(bù)要(yào)再食用了，黄鳝在死后会产生(shēng)大量病(bìng)毒(dú)，人吃了对(duì)身体非常有害(hài)。

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