金融(róng)界4月23日消息 淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市场，上(shàng)周淄(zī)博烧烤(kǎo)相关概念股出现异(yì)动，如得利斯(sī)、惠发食品、龙大美(měi)食、西王食品等等，在(zài)投(tóu)资者(zhě)互动(dòng)平台，也有不少上市公司被投资者问及相关问(wèn)题，现在，券(quàn)商(shāng)分析师(shī)们也(yě)开始动(dòng)起来，实地调(diào)研(yán)淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队(duì)发布了《淄博(bó)烧烤体(t女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束ǐ)验纪实》，该文章的核(hé)心观点(diǎn)如下：本(běn)周我们(men)调研了淄博烧烤(kǎo)的(de)大体情况：随着线(xiàn)下(xià)消费场景的复苏(sū)，颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升(shēng)高，带(dài)动市内大小门(mén)店及(jí)周边购物/旅游客流屡创新高，目(mù)前淄(zī)博五(wǔ)一期间的酒(jiǔ)店民宿均(jūn)已订满(mǎn)，订(dìng)单量为2019年同(tóng)期的(de)800％。淄博主流烧烤店客单价(jià)（不含酒水）基本(běn)在(zài)40-70元，消(xiāo)费(fèi)者选择啤(pí)酒、饮料佐(zuǒ)餐居(jū)多，也有部(bù)分食(shí)客自带白酒。据我们走访和当地居民(mín)反(fǎn)映，淄(zī)博地区烧烤(kǎo)消费(fèi)佐(zuǒ)餐以青啤居(jū)多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元(yuán)、白(bái)啤(pí)10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单人单次消费(fèi)2-5瓶不等，外地游(yóu)客(kè)饮用量不定。随着五(wǔ)一出行高峰和烧烤(kǎo)等(děng)餐饮旺季的到来，叠加(jiā)2023年气温可能创新高，我(wǒ)们预计包括烧烤场景(jǐng)在(zài)内(nèi)的啤(pí)酒消费动销有(yǒu)望加速(sù)。

　　对(duì)于为什么(me)是淄博烧烤热(rè)度蹿升，该团队指出，“淄博(bó)烧烤自今年(nián)3月(yuè)爆(bào)火出圈，热度不断(duàn)升(shēng)高(gāo)。起初主要吸引(yǐn)周边地区大(dà)学生(shēng)组团前来体验(yàn)，后随着社(shè)交媒体广泛传播，游(yóu)客络绎不绝(jué)。我(wǒ)们认为淄(zī)博烧烤(kǎo)大火主(zhǔ)要源(yuán)自(zì)良好的(de)口(kǒu)碑和体(tǐ)验感，尤其是淄博地区特有的“方(fāng)桌火炉小马扎，露天(tiān)碳烤半(bàn)自助”模(mó)式，对许多消费者来说是全(quán)新的体(tǐ)验，在线下(xià)消费(fèi)场景(jǐng)复苏(sū)的(de)背(bèi)景下吸引了(le)大量食(shí)客(kè)。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤的人(rén)气聚(jù)集地、营业时间以(yǐ)及就餐(cān)流程，该团队还在(zài)文中给出了“攻略”：“据我们了(le)解，淄博地区烧(shāo)烤(kǎo)店之间的女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束(de)差(chà)异(yì)主要(yào)体现在肉(ròu)质和腌(yān)制过(guò)程上，当地(dì)市民除(chú)了选(xuǎn)择以(yǐ)上(shàng)“网(wǎng)红店(diàn)”，也会前往其(qí)他小店（如社区(qū)烧烤(kǎo)店）就餐(cān)，部分市民甚至(zhì)会驾车半个多小时前往金岭回族镇吃(chī)烧(shāo)烤（和市内用的圆形薄(báo)饼不同(tóng)，金岭(lǐng)镇主要使用(yòng)长形小饼、口感(gǎn)更(gèng)韧）。大店中，以(yǐ)经营30余年的牧(mù)羊村(cūn)总(zǒng)店(diàn)为例，其单店规模较(jiào)大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名(míng)气(qì)带(dài)动周边(biān)几家烧(shāo)烤店，形成“烧烤一(yī)条街”的集(jí)聚效(xiào)应(yīng)，许多游(yóu)客即(jí)便排不上号也会来现场看(kàn)看。”  

　　对于(yú)淄博烧烤(kǎo)消费者的(de)观察，该(gāi)团队(duì)解(jiě)析(xī)到，淄博(bó)烧烤(kǎo)的消费人群(qún)以中青年(nián)为(wèi)主，时间相对灵活的大学生群体往往选择工作(zuò)日乘坐高铁前来打卡(kǎ)体验，周(zhōu)末不(bù)少游(yóu)客也会(huì)自驾(jià)前(qián)来(lái)，从车牌(pái)来(lái)看包(bāo)括但不限于山(shān)东(dōng)其他地区、北(běi)京(jīng)、天(女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束tiān)津(jīn)、河北、河南、安徽等地(dì)。此外，在牧(mù)羊村这类门店面(miàn)积和客流量(liàng)较大的(de)地(dì)方也有不少(shǎo)主播过(guò)来探店，淄博市(shì)政府出动了大量工作人(rén)员监(jiān)督规范其行为，整体上网红直播并不影响其他游客的体验。

　　同时该团(tuán)队还发现，在烧(shāo)烤的带动(dòng)下，淄博的八大(dà)局街(jiē)区、各个景(jǐng)点/商圈客流(liú)量都有了明显(xiǎn)提升。

　　该团队指出，淄博烧烤走红(hóng)，当地政府采取了一系列措施保障和(hé)丰富游客体验，热度有望延(yán)续。

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