浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)以及(jí)浆水是热性还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药(yào)用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家(jiā)家(jiā)户(hù)户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的过程，在(zài)这(zhè)个(gè)过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们这(zhè)里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基(jī)本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体(tǐ)内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙(gài)萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的(de)经(jīng)年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡(yáng)的患者(zhě)会(huì)加(jiā)重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变(biàn)浑(hún)，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢(huān)吃的东(dōng)西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的(de)功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制(zhì)作并不(bù)复(fù)杂(zá)，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不(bù)好的(de)东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不(bù)要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃(wèi)病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕，为了(le)节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提(tí)高了(le)，经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么(me)东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有(yǒu)什(shén)么不(bù)好(hǎo)，不过(g萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌uò)现在时代不(bù)同了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能(néng)多(duō)吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼(pō)出(chū)来的面，能(néng)对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌！只能是夏季吃，比较适宜！

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