燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净(jìng)利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的营(yíng)收增长(zhǎng)幅度(dù)并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现(xiàn)却(què)非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背(bèi)后(hòu)亦不(bù)乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经(jīng)营成(chéng)本(běn)、改善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡学(xué)飞告诉(sù)时(shí)代财经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停(tíng)部分工(gōng)厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合整个行业消费结构(gòu)升级(jí)的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增(zēng)量市(shì)场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的(de)啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩增(zēng)长(zhǎng)变得越来(lái)越难。

　　过去(qù)一(yī)年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)增(zēng)长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤(pí)酒销量(liàng)增(zēng)长乏力(lì)的局(jú)面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都(dōu)把目光(guāng)锁(suǒ)定(dìng)在(zà华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思i)高端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上(shàng)推出(chū)首款超(chāo)高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加(jiā)快布局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达(dá)1199元(yuán)，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的(de)售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的(de)提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产(chǎn)品实现(xiàn)销量293万千(qiān)升，约占(zhàn)全年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端以(yǐ)上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大(dà)单(dān)品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券(quàn)研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒(jiǔ)原材(cái)料(liào)及包装物成本上升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒通过(guò)其(qí)全资子(zi)公(gōng)司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相(xiāng)继收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)跨入(rù)白酒行业(yè)的目的是希(xī)望借(jiè)助白酒来实(shí)现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过(guò)去一年，众多(duō)啤酒企业(yè)的(de)营收增速放缓，但净利(lì)润大多实现了可(kě)观的增长，除了高端(duān)化战略带(dài)来的(de)拉动效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资(zī)产(chǎn)以(yǐ)缩减成本的(de)策略有关(guān)。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目(mù)前正(zhèng)持续(xù)推动优化产能布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两间(jiān)啤(pí)酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂(chǎng)相(xiāng)关的固(gù)定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国(guó)内啤(pí)酒企业优化经营(yíng)的常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资(zī)者交流会上(shàng)就透(tòu)露，已着手开始进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同时(shí)调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财(cái)报数据(jù)显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延续，全年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年(nián)减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空置的土(tǔ)地也为啤酒上市(shì)公司增厚了利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布(bù)公告称，董事会同意政府对公司(sī)所(suǒ)属杨(yáng)家群(qún)货场土地(dì)进(jìn)行收储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公司(sī)收到(dào)上述目(mù)标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过资产(chǎn)处(chù)置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系(xì)公(gōng)司取得处(chù)置土(tǔ)地(dì)使用权等长期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公(gōng)司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本公司间接全资附属公司华(华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思huá)润雪花(huā)啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为(wèi)华润啤酒带来了(le)当(dāng)年约三成(chéng)的(de)利润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方(fāng)资料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌埠80万千(qiān)升/年(nián)搬迁(qiān)新建项(xiàng)目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升(shēng)/年新建项目等，同时还(hái)有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改(gǎi)造(zào)项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告(gào)中披露(lù)了多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和(hé)改(gǎi)造工(gōng)程。

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