牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)以及牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的(de)特(tè)产做的，牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特征(zhēng)，牛肉罩(zhào)饼哪家(jiā)最知名，牛(niú)肉罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来历(lì)等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的日子常(cháng)识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用或许会(huì)导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛(niú)肉还(hái)或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来(lái)不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入(rù)用美极(jí)鸡精调好的(de)大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何一种北方白(bái)酒少量(liàng)入(rù)味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用(yòng)小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一(yī)说(shuō)到保定，我(wǒ)们(men)或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多(duō)的美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历任知(zhī)府款待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的(de)面团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河(hé)北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zà翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音i)料窨(xūn)和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满(mǎn)了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称(chēng)心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味(wèi)可(kě)口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(sh翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音āo)饼是(shì)河北保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美味可(kě)口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多(duō)，有悉(xī)数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大(dà)，可名望不小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年(nián翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音)仍是保(bǎo)定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水县境(jìng)内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北(běi)保定的当(dāng)地名(míng)吃(chī)之(zhī)一，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华旅(lǚ)行社出书的(de)《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟(shú)的肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合(hé)作(zuò)不同的辅料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的风(fēng)味来，真是让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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