柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较(jiào)淡(dàn)的话是(shì)不影响(xiǎng)食用的，如果(guǒ)酒味比较重，而且(qiě)味道也有(yǒu)些变了就(jiù)不建议(yì)继续食用了(le)的(de)。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能(néng)不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长期(qī)放置的过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸(xī)作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的(de)程(chéng)度才(cái)能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)ln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式淡(dàn)，并且打开之后，一会儿(ér)就没有了的话，食用的时(shí)候也是(shì)没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可(kě)以食用(yòng)的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用(yòng)的时候也有很重的(de)酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就(ln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式jiù)不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的(de)碳水化合物(wù)，因此在长期放置的(de)过程中，碳水化(huà)合物会在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之(zhī)后就(jiù)可(kě)以正常食用了，不(bù)会影(yǐng)响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再加(jiā)上冷冻(dòng)室的温度很低，因此可(kě)以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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