燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒(jiǔ)的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营(yíng)收(shōu)和净利润的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产(chǎn)品(pǐn)售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利润的(de)高增长，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公司(sī)的营收增长幅度(dù)并不(bù)大，销量增(zēng)长(zhǎng)也(yě)不如人(rén)意。不过，其高端(duān)产品的表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不(bù)乏(fá)关厂减员(y纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌uán)、出售土地等降低(dī)经营(yíng)成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为了提高运(yùn)行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰(tài)低(dī)端落(luò)后产能(néng)，而新增(zēng)产能(néng)是(shì)为了利(lì)用自身品(pǐn)牌、品质和区(qū)位优势(shì)，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费结构(gòu)升级的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高(gāo)价(jià)潮

　　随(suí纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌)着啤酒由增量市场(chǎng)转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的(de)啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的(de)产品销量增长幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千升，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的(de)局面(miàn)，啤(pí)酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化(huà)上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础(chǔ)上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮(shī)果啤(pí)、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继(jì)上市(shì)；青(qīng)岛啤(pí)酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的(de)同时，也(yě)加快(kuài)布局高端(duān)和超高端(duān)市场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的(de)大单(dān)品与特色产(chǎn)品(pǐn)组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒的售(shòu)价也不断(duàn)上涨。2022年(nián)年初，青岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一(yī)款名为(wèi)“一世传奇(qí)”的(de)高端啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达(dá)1199元(yuán)，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提(tí)振效应明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年总(zǒng)销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端(duān)以上产品销量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的(de)吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤(pí)酒(jiǔ)原材料(liào)及包装物成本上升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华(huá)润啤(pí)酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划(huà)拓展非(fēi)啤酒业务(wù)，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其(qí)全(quán)资子公司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白酒注(zhù)资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这(zhè)两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨(kuà)入白酒行(xíng)业的目的是希(xī)望借助白酒来(lái)实现高端化(huà)发展。

　　一边(biān)关(guān)厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收(shōu)增速(sù)放缓(huǎn)，但(dàn)净利润大多实(shí)现了可观的增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个(gè)省、市、区营运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产(chǎn)能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂相关的固定(dìng)资产减(jiǎn)值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优(yōu)化(huà)经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投(tóu)资者交流会上就透露，已(yǐ)着手(shǒu)开(kāi)始进行关厂动作(zuò)，同时调整(zhěng)和精(jīng)简总部和工厂(chǎng)员(yuán)工架构(gòu)，压缩(suō)管(guǎn)理层级(jí)，未来公司销售(shòu)、管理费用率有(yǒu)望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规模的(de)减员(yuán)。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒人(rén)员减少的(de)趋势(shì)仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工(gōng)数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒2022年在职(zhí)员(yuán)工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对(duì)公司所(suǒ)属杨(yáng)家群货场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌通过资产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增(zēng)加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这(zhè)部分(fēn)收益主(zhǔ)要系公司取得处置(zhì)土地使用权等长期资(zī)产的收(shōu)益同(tóng)比增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司间接(jiē)全资附属公司华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限公司签(qiān)订搬(bān)迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元，对应税(shuì)后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为华润啤酒带(dài)来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤(pí)酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个(gè)搬迁新建(jiàn)项目启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个(gè)项目正式(shì)投产(chǎn)运营，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告(gào)中披露了多(duō)项新(xīn)建、搬迁和改造(zào)工程。

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