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桂林是属于贵州省吗(ma)

　　桂林是不属(shǔ)于(yú)贵州省(shěng)的。

　　桂(guì)林(lín)不(bù)属(shǔ)于贵(guì)州省的,贵州桂林不是一个地(dì)方的。

　　贵(guì)州是(shì)一(yī)个省的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治区(qū),桂(guì)林市是广西(xī)壮族自(zì)治(zhì)区管辖的一个地级市(shì)。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林(lín)闫(yán)氏大米、力源大(dà)米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称大(dà)米，是禾(hé)本目(mù)禾(hé)本科稻(dào)属植(zhí)物的(de)果实，稻(dào)谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮(pí)后的成(chéng)品(pǐn)，可食(shí)用。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮(liáng)食之一(yī)，也是亚(yà)洲人的主要(yào)粮(liáng)食之一(yī)，全世界约有二分之一(yī)的(de)人(rén)口(kǒu)食(shí)用大米，常见(jiàn)当作主食的(de)地区在亚(yà)洲(zhōu)和各地(dì)唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水化(huà)合(hé)物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的(de)精品，俗(sú)有“到(dào)桂林不(bù)吃桂林米粉(fěn)，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)的制作方法是：先将米淘(táo)净(jìng)，用清水浸泡几天，然后将米磨成(chéng)米(mǐ)浆，放(fàng)到屋外(wài)晒干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉团，使之变得极有筋力、不易断(duàn)碎，最(zuì)后用压榨(zhà)机将(jiāng)粉团(tuán)压榨成一(yī)根根(gēn)韧性(xìng)极好的(de)米粉(fěn)条(tiáo)，再(zài)卷成小(xiǎo)团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生(shēng)菜(cài)粉(fěn)和马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时(shí)根据各人(rén)所好，佐(zuǒ)以(yǐ)不同(tóng)的配料，做法也(yě)有(yǒu)所不同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂(guì)林米粉(定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思fěn)肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有桂林米(mǐ)粉(fěn)之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的(de)米(mǐ)粉分成(chéng)几份，（一般(bān)2两米粉分为(wèi)10小份(fèn)）。

　　然后放(fàng)到马骨(gǔ)头汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤装入特制(zhì)的小碗中，将(jiāng)腌腊好的(de)马肉切(qiè)成薄片铺在粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香(xiāng)料、熟油等(děng)，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢(yì)的马肉米粉(fěn)便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因其(qí)碗(wǎn)小（一碗只有一箸左右），所(suǒ)以(yǐ)顾客(kè)一餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚(shèn)至几十碗，当(dāng)看到(dào)自己(jǐ)面(miàn)前用(yòng)过的(de)小碗(wǎn)堆(duī)成(chéng)小塔(tǎ)时，方知自己(jǐ)的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今(jīn)，中外游(yóu)客均把品尝马(mǎ)肉米粉(fěn)作为游览桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天(tiān)下的桂林山水一样(yàng)，名(míng)扬四(sì)海(hǎi)了。

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