竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右(yòu)的(de)。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头(tóu)封(fēng)闭的一(yī)端，同时(shí)要去除竹荪的(de)花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎部(bù)，否则(zé)会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要把它比较难清(qīng)理的地(dì)方都要注意去洗干净就好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后，放(fàng)入(rù)水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切(qiè)口保持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变得透但却又不烂(làn)、能(néng)够撕(sī)开(kāi)为止，这(zhè)时(shí)候就要(yào)立即把(bǎ)它(tā)捞(lāo)起(qǐ)来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时候务(wù)必要(yào)做到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都(dōu)是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比(bǐ)较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个人(rén)方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是比较(jiào)合适的(de)，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的(de)营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的(de)营养价(jià)值(zhí)下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质，而且其中的(de)氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需(xū)要的氨(ān)基(jī)酸比(bǐ)例，食用(yòng)后可以为人体补充多(duō)种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持人体组织器官的正常生(shēng)理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气(qì)，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃(chī)一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体内的热气(qì)，起到清热利(lì)湿(shī)的(de)作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为(wèi)体内火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾(pí)胃造成较大的(de)刺(cì)激，因此在吃的时(shí)候一定要(yào)适(shì)量食(shí)用，而且(qiě)对于一些本身脾(pí)胃(wèi)比较虚寒的(de)人群来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食(shí)用(yòng)菌类，具(jù)有一定(dìng)的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对于一些(xiē)过敏体质(zhì)的人群来说，在食(shí)用竹荪之(zhī)前最好是先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可(kě)继续食用，以免出(chū)现身体不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人(rén)体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作用和机(jī)体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微(wēi)量元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉(diào)一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域(yù))要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和(hé)不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可以补(bǔ)充人(rén)体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可(kě)调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖(táng)分(fēn)具有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的(de)作用，因此(cǐ)越(yuè)来越受到人们(men)的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解决并不(bù)太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的(de)接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它们(men)能被清(qīng)洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较(jiào)实(shí)用(yòng)的解决方法是去除(chú)根部的(de)泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们(men)需(xū)要马上作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确把它捞(lāo)出来(lái)，然后(hòu)用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定(dìng)要(yào)保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会比较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟(shú)后(hòu)松散变(biàn)质的情况。

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