芹菜(cài)榨汁要开水焯一下(xià)吗(ma)，芹菜榨汁用生的(de)好(hǎo)还是(shì)熟的好芹菜榨(zhà)汁要开水焯一(yī)下的。

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芹菜(cài)榨汁要开(kāi)水焯一下吗，芹菜榨汁用(yòng)生(shēng)的好还是(shì)熟的好(hǎo)

　　1.芹菜(cài)榨汁要开水焯一下，因为(wèi)在芹菜表面(miàn)会有(yǒu)很多(duō)的细菌，而(ér)且在表面还(hái)会有很多的泥污，所以必须要进行焯水，这样才能够(gòu)保证青(qīng)菜的新鲜，同时也可以去(qù)除表面(miàn)的(de)泥污，吃的时候(hòu)就特(tè)别健康卫生(shēng)。

　　2.另外，芹菜榨(zhà)汁(zhī)用开(kāi)水(shuǐ)焯的具(jù)体方法为首先(xiān)清洗(xǐ)干净，然后起锅(guō)烧水，将青菜放入到锅里面煮(zhǔ)5~10分钟之后捞(lāo)出(chū)，就可以完成(chéng)焯水，这样(yàng)制作出来的味道就比较好吃，而(ér)且(qiě)也不会出现拉肚(dù)子的情况。

芹菜榨汁用生(shēng)的好(hǎo)还是熟(shú)的好

　　榨(zhà)芹菜汁(zhī)的话不管是用生(shēng)的还(hái)是熟的都是可以的(de)。

　　要是肠(cháng)胃比较好喜(xǐ)欢(huān)吃些生(shēng)食的话，可以直接(jiē)用生(shēng)的榨(zhà)汁，由于生的(de)芹菜味道比较重所以很多人都不能接受。

　　要(yào)是不能(néng)接受的话也可以用(yòng)熟的芹菜榨汁的，效果是一样的(de)。

芹菜榨汁(zhī)用什(shén)么芹菜

　　西芹。

　　西芹(qín)和(hé)芹菜虽(suī)都同属(shǔ)于芹(qín)菜(cài)，但是西芹和芹菜含(hán)水量不(bù)一样且所含营(yíng)养价值也不同。

　　芹菜中所含的(de)粗纤维成分(fēn)比较(jiào)多，榨出来(lái)的汁(zhī)水所含的杂质(zhì)比较多，难(nán)以(yǐ)下咽。

　　西芹水(shuǐ)分含量比(bǐ)较多，粗纤维较少，所以西芹榨出来的汁水比较纤细浓稠(chóu)，且(qiě)不含(hán)太多杂质，比较(jiào)容(róng)易吞咽，所以(yǐ)选择榨芹菜(cài)汁(zhī)时选用西芹(qín)较好。

芹菜(cài)榨汁用(yòng)芹菜叶(yè)吗

　　不用(yòng)把叶子去掉,叶子营养很(hěn)高。

　　 很多人吃芹菜会把芹菜(cài)叶(yè)丢掉,这(zhè)种吃法(fǎ)是不科学的,因为芹菜叶的营养(yǎng)远远高于茎。

　　研(yán)究发现,芹菜(cài)叶中的胡萝(luó)卜(bo)素、维生素C、维生素B1、蛋(dàn)白质、钙物质的含量都高于芹菜茎,其中个别(bié)营养成分要高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶(yè)中还含有维生素E,而芹菜茎中(zhōng)没有。

芹菜榨汁用(yòng)热水还是(shì)凉水

　　都可以，根据口味来决定。

　　 芹菜是一种非(fēi)常好好的药材蔬(shū)菜，它富含碳水化合物(wù)和蛋白质具有健胃、利尿、净血(xuè)调经、镇静等作用。

　　很多人都会用它(tā)来榨汁喝，一般都是直接切段榨汁即可，不喜(xǐ)欢味道的还可以添加白糖或者先焯水榨熟(shú)的。

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