年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会的(de)。关于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢以及年糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)，年糕(gāo)没蒸熟(shú)怎么办(bàn)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米(mǐ)或(huò)糯米做的(de)。年(nián)糕多(duō)用糯(nuò)米磨粉制(zhì)成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古(gǔ)来首推黏黍(shǔ)。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而(ér)且还甜(tián)。其制作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和(hé)成硬一(yī)点的面团，将枣(zǎo)和栗子(zi)等贴(tiē)在粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇(pǒ)具中(zrx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡hōng)原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两(liǎng)百锤”的独(dú)特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把年(nián)糕(gāo)放进去再(zài)蒸一(yī)会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一根(gēn)筷子戳(chuō)进(jìn)去再(zài)拿出来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象(xiàng)征金银(yín)，年(nián)糕又称年年(nián)糕，与年年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人(rén)有诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色rx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡(sè)金。

　　年岁盼(pàn)高(gāo)时时(shí)利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从(cóng)春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民(mín)间有年(nián)糕年(nián)糕(gāo)年年高，今(jīn)年(nián)更比(bǐ)去年好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板压成五(wǔ)福、六(liù)宝(bǎo)、金(jīn)钱(qián)、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物(wù)，构成真正意义上的内容与形式(shì)的完(wán)美结合。

　　有经验(yàn)的年(nián)糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕，最重要(yào)的是(shì)注(zhù)意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一般市场上(shàng)买(mǎi)的糯米粉大(dà)多是掺杂(zá)了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕(gāo)应(yīng)直接用(yòng)糯米做(zuò)，为(wèi)的是保(bǎo)正年(nián)糕的纯正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以做成(chéng)很(hěn)多种(zhǒng)口(kǒu)味，但都(dōu)是在最基本的原味年(nián)糕上加入个人喜欢的(de)其它(tā)材(cái)料，如红枣等(děng)。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办

年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办？切片。

蒸(zhēng)年糕怎么(me)做好吃又简单窍门(mén)

　　食材：糯米(mǐ)粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米粉同时倒(dào)进(jìn)一个宽敞的容器，用刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用(yòng)量大约(yuē)为粉重量(liàng)的70%左右，将混(hùn)合粉揉成面(miàn)团，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后(hòu)的(de)面团分成rx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡大(dà)小均匀的几(jǐ)块(kuài)，具体多大根据自(zì)己(jǐ)喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的(de)样子，可以是条状(zhuàng)也(yě)可(kě)以(yǐ)是馒(mán)头状，上锅蒸，水开后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出锅就可(kě)以吃了，如果喜欢吃甜口(kǒu)的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水(shuǐ)的用量不用那么机械，加水的时候慢慢加，水多了就加点(diǎn)点粉，面干了就加一点点水，和成面团不开裂能(néng)成型(xíng)就可以了(le)。

　　2、粘米粉和糯(nuò)米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因(yīn)此(cǐ)不(bù)会(huì)特别糯，更多的是米香味，如果(guǒ)喜(xǐ)欢(huān)吃糯(nuò)一些的(de)，可以(yǐ)调整(zhěng)两(liǎng)种粉(fěn)的(de)比例。

　　3、一次不必做(zuò)太多，可以(yǐ)想吃的时候根(gēn)据个人(rén)食(shí)量做点，每次都吃现(xiàn)做(zuò)的，味道更(gèng)好。

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