新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频？盐(yán)水(shuǐ)明矾(fán)保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的(de)制成品。海蜇(zhē)是一种大(dà)型食(shí)用(yòng)水母，早在一(yī)千六百多年(nián)前(qián)的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿海均有(yǒu)分布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业(yè)的(de)重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮(pí)，就(jiù)是我们常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了(le)。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐(yán)和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装入到(dào)可以密封的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用(yòng)盐保(bǎo)存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其(qí)他污染物，直接放在(zài)盐中(zhōng)来(lái)回滚(gǔn)动(dòng)，让(ràng)它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的次(cì)货还要(yào)闻一(yī)下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下(xià)皮(pí)质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一(yī)种食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的(de)保存(cún)有一些小的(de)技(jì)巧，下(xià)面(miàn)就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。双修是指什么意思，双修是怎么进行的>

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保(bǎo双修是指什么意思，双修是怎么进行的)存很(hěn)长时(双修是指什么意思，双修是怎么进行的shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或(huò)污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的(de)坛(tán)子或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层要(yào)多放些盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可(kě)在数分(fēn)钟出现触(chù)电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色(sè)泡(pào)沫痰(tán)，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤(fū)青紫及血(xuè)压下降等过(guò)敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于(yú)避免(miǎn)与海蜇接(jiē)触，尤其是作(zuò)业渔(yú)民(mín)要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用(yòng)工具而不直接(jiē)接(jiē)触(chù)海蜇须(xū)，有特异(yì)敏感(gǎn)体质的人应(yīng)禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防护的(de)知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若(ruò)发现海蜇千(qiān)万不(bù)可碰(pèng)触，更不(bù)能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失(shī)当或大意(yì)麻(má)痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救(jiù)治不及时而(ér)发生危(wēi)险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员(yuán)提醒：千(qiān)万(wàn)不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的(de)触手或毒液(yè)，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反(fǎn)应严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢(màn)火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥(ní)沙(shā)和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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