竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡(dàn)盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右(yòu)才(cái)可(kě)以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方法其实也不(bù)难，只要(yào)把它(tā)比较难清理(lǐ)的地方都要注(zhù)意去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能清(qīng)洗(xǐ)干(gàn)净就好了。每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时(shí)候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却的(de)时候(hòu)务必(bì)要做到彻(chè)底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷水还(hái)是(shì)热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一(yī)的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较短，建议可以根据个人方便的(de)时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不(bù)建(jiàn)议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不(bù)宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，导致竹(zhú)荪的(de)营养价值下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要(yào)的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维(wéi)持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常(cháng)生理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为(wèi)肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用后可以有效(xiào)地降低人体内的热气，起到(dào)清热利湿的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为体内火气过(guò)大而出(chū)现的(de)口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适(shì)量食用，而且(qiě)对(duì)于(yú)一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群(qún)来(lái)说(shuō)，建议最好是(shì)根据自(zì)身的(de)肠胃(wèi)情(qíng)况来决定(dìng)少吃或(huò)不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易出(chū)现(xiàn)过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一(yī)些过(guò)敏体质的人(rén)群来说(shuō)，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好过(guò)敏源(yuán)测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免(miǎn)出现身(shēn)体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人(rén)体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用和(hé)机体(tǐ)调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微(wēi)量(liàng)元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适(shì)当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高(gāo)机(jī)体消化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区(qū)域)要(yào)去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋(dàn)白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美(měi)味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖度和(hé)不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必(bì)需(xū)的营养元素，增强人(rén)体免(miǎn)疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败血症、风湿病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有显著的调节机(jī)体和预防(fáng)疾病的作(zuò)用，因此越来越(yuè)受到人们的重(每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下zhòng)视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不(bù)太(tài)难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理，清理不了(le)的接缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实用的(de)解决方法是(shì)去除根部的泥土，放(fàng)入(rù)不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋(sǔn)放入(rù)油锅(guō)，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把(bǎ)它(tā)捞(lāo)出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一(yī)定要保证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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