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广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉(fěn)能够当(dāng)早餐吃(chī)吗

　　藕粉是能(néng)够当早餐吃的。

　　藕粉能够当(dāng)早餐吃(chī)。藕粉是(shì)莲(lián)藕(ǒu)研(yán)磨(mó)后的产品，富(fù)含蛋白质、淀粉以及铁、钙等(děng)微量元素及(jí)养(yǎng)分物质，具有促进代谢，削减(jiǎn)体内脂质(zhì)吸(xī)收，防(fáng)备动脉硬(yìng)化等效果。别的，适(shì)量(liàng)食用藕(ǒu)粉还能(néng)用于调(diào)度脾(pí)气(qì)虚引(yǐn)起的(de)腹(fù)泻、食欲(yù)不(bù)振、胃胀等症状(zhuàng)，具(jù)有健脾效果(guǒ)。藕粉中许多的碳水混合物和脂肪能够为身体供给能量及热量，多种(zhǒng)维生素及矿物质元(yuán)素(sù)，能够为身体供给日常所需的养分元(yuán)素。因而(ér)，藕粉能够当早(zǎo)餐(cān)吃(chī)，十分(fēn)简单消化，合适消(xiāo)化欠好(hǎo)的人(rén)。藕粉的(de)冲泡办法：

　　1、先(xiān)加少(shǎo)数冷(lěng)水(shuǐ),然后再搅匀直到(dào)看不(bù)到颗粒状的藕(ǒu)粉停止(zhǐ)。

　　2、参加(jiā)开水一边加一边拌(bàn)和。

　　3、快(kuài)速拌(bàn)和(hé)，一向拌和，直至藕(ǒu)粉(fěn)变(biàn)成淡褐(hè)色通明的胶(jiāo)状。

　　值得注意的是：两道(dào)水的(de)次序(xù)不能倒置(zhì)，第一(yī)次(cì)是(shì)凉开水(shuǐ)，第2次是滚烫的沸水。

藕粉怎样分辩好坏(huài)图片

　　1、看色彩。

　　纯藕粉与空气触摸,极(jí)易氧化,藕粉的色(sè)彩(cǎi)会由白转为(wèi)微赤色,因其含有丰厚(hòu)的铁质和还原糖等成(chéng)分,而其(qí)他淀粉(fěn)没有这种改变。

　　2、闻(wén)滋味。

　　纯藕粉带有共同(tóng)的浓郁(yù)幽香(xiāng)味,其他淀粉则没有这种(zhǒng)香气。

　　3、观(guān)形状。

　　藕(ǒu)粉和其他淀粉有时会是片状,但(dàn)片状的藕(ǒu)粉外表会(huì)有丝状纹理(lǐ),其他淀粉两边(biān)是平的。

　　4、尝一尝。

　　藕(ǒu)粉放进(jìn)口中(zhōng)是进口即化的，很(hěn)简单(dān)消融，其他(tā)淀粉则不易消融还会粘在一团(tuán)。

　　5、摸手感。

　　藕粉的质地(dì)细腻爽(shuǎng)滑，其他淀粉则要粗糙一(yī)些。

　　6、看冲(chōng)泡。

　　藕粉的吸水(shuǐ)胀(zhàng)大性高，冲泡(pào)后的色(sè)彩微红，光泽晶亮，放置数小时后会(huì)变稀(xī)。

　　其他淀粉的吸水胀(zhàng)大性和通明度都不如藕粉，且放置(zhì)数小时也不会有(yǒu)改变(biàn)。

藕(ǒu)粉——教你(nǐ)辨仔细假(jiǎ)，辨(biàn)明好坏(huài)，简述(shù)加工办法

　　藕粉又叫真藕粉，用老藕加工(gōng)而成，呈极薄而细微的片(piàn)状，广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别白(bái)中透粉赤色，养分丰厚。

　　所含淀粉转化为葡萄糖，易为人(rén)体(tǐ)所消化吸(xī)收，很适合(hé)老、弱、病(bìng)、幼食用，可作滋(zī)补食品。

　　藕(ǒu)粉食法简(jiǎn)洁，幽香可口，是(shì)我(wǒ)国(guó)闻名(míng)的土(tǔ)特(tè)产(chǎn)品。

　　我国食藕早在三千(qiān)年之前，开端作蔬(shū)菜，周书曰(yuē)“菽(shū)泽(zé)竭(jié)则(zé)莲(lián)藕(ǒu)掘”明代的(de)书本中(zhōng)对藕粉已有“捣浸澄(chéng)粉服食，轻身益年(nián)”之说。

　　藕粉在我国各地(dì)都有名品(pǐn)，下面介绍两种比较有名的藕粉。

　　一、西湖藕粉很知名，西湖(hú)藕粉(fěn)是杭州的名产，是藕粉中的名牌(pái)，前(qián)史上浙江(jiāng)余杭县三家村的(de)“西湖藕粉”在清代曾作贡(gòng)品进入皇室，名(míng)驰迩遐。

　　西(xī)湖藕粉(fěn)已(yǐ)成为款(kuǎn)待(dài)来(lái)宾(bīn)，奉送亲(qīn)朋的珍品，热销全国(guó)，出口东南亚各国和港澳区域。

　　清代(dài)钱塘诗人(rén)姚思(sī)勤的(de)《藕(ǒu)粉》诗：“谁碾(niǎn)玉(yù)玲(líng)珑，绕(rào)磨滴芳(fāng)液(yè)。

　　擢泥本不染，渍(zì)粉讵太白。

　　铺奁(lián)暴秋阳，片片(piàn)银(yín)刀画(huà)。

　　一(yī)撮点(diǎn)汤调(diào)，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二(èr)、扬州宝应藕粉特(tè)点是白(bái)如“鹅毛雪片”。

　　宝应藕粉洁如冰雪(xuě)形(xíng)似鹅毛，呈片状。

　　《宝应县志(zhì)》记载：“本邑(yì)藕，粉尤(yóu)精(jīng)洁，名鹅毛雪片”。

　　“藕(ǒu)粉，他邑(yì)多红莲，独(dú)邑(yì)白(bái)莲，粉尤精洁。

　　”

　　清(qīng)朝道光年(nián)间(jiān)，宝应(yīng)知(zhī)县吴春(chūn)滢曾(céng)作藕(ǒu)粉诗，对“鹅(é)毛雪片”的制(zhì)造(zào)作了生动描(miáo)绘：“洗濯激清(qīng)流(liú)，泥去皮(pí)先刮(guā)。

　　锯节(jié)复裁梢(shāo)，响(xiǎng)彻榨床轧。

　　千揉与万搓……百(bǎi)指费勤劳，乃见(jiàn)白如雪。

　　此犹一半功，就视(shì)没有毕(bì)。

　　倾液滑(huá)如酥，细(xì)腻渐联(lián)合(hé)……”

　　 “鹅毛(máo)雪片”质地细腻，生(shēng)粉不染纤尘。

　　以开水(shuǐ)冲熟后(hòu)，呈淡紫色，晶亮通(tōng)明。

　　进口浓艳幽香(xiāng)，味甘(gān)爽滑。

　　养分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)，含糖量(liàng)高。

　　含(hán)丰厚的(de)脂肪、维(wéi)生素(sù)B、钙、磷、铁(tiě)和(hé)无机盐等。

　　在清(qīng)代，质(zhì)地优秀的“鹅毛雪片(piàn)”，是向皇帝“进贡”的珍品。

　　现代，久享盛誉(yù)的(de)“鹅(é)毛雪片”，每年以数(shù)百万斤的产值热(rè)销于(yú)海内(nèi)外。

　　近年(nián)来，藕粉(fěn)出产比解放初虽有开展(zhǎn)，但国内外商场需求量大，产值远远不能满意消费需求。

　　有些当地(dì)用其他(tā)淀(diàn)粉，参加葡萄(táo)糖、杏仁等精(jīng)制成各(gè)式代藕粉(fěn)，虽包装漂亮，但质量终(zhōng)不如真藕粉。

　　【采挖和(hé)加(jiā)工】藕是莲横生于(yú)淤泥(ní)中地下(xià)基的肥(féi)壮(zhuàng)部分，种(zhǒng)类有(yǒu)10余种(zhǒng)。

　　按老练时(shí)刻(kè)有“早熟(shú)藕(ǒu)”和“迟熟藕”二类。

　　前者在小暑前后老练，水分多(duō)，脆(cuì)嫩，适合鲜食；后者在(zài)白露(lù)至秋分(fēn)时节老练，肉质老(lǎo)，含(hán)粉质多，宜作菜(cài)或制(zhì)藕粉。

　　主产区藕粉加工一般自立(lì)冬开端，因而(ér)时藕(ǒu)质老熟，气候又晴朗、枯(kū)燥(zào)，有利于提高出(chū)粉(fěn)率和藕粉质量。

　　许多(duō)产区是家庭或村镇小厂出产，设备简陋，规划较小，一般是随挖随加工，有(yǒu)些(xiē)区域任其贮(zhù)于(yú)土广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别中(zhōng)达(dá)三、四个月，直到春(chūn)分加工才完毕。

　　出粉率因藕的种类、采收时刻、加工技能而异，一般是8 12%。

　　工(gōng)艺流(liú)程如下(xià)：

　　洗(xǐ)藕——削藕节——破坏磨(mó)浆——过滤(lǜ)沉积（二次(cì)以上(shàng)）——削片（或碾(niǎn)碎）——晾干（或(huò)烘(hōng)干）。

　　破坏磨浆一般用(yòng)破坏机进(jìn)行(xíng)，个(gè)别出产(chǎn)各地习(xí)气不同，有的把(bǎ)藕(ǒu)切成细(xì)粒后用石磨碾碎；也有把藕(ǒu)水(shuǐ)浸后，用石臼捣碎(suì)；还有(yǒu)在粗糙的缸边或石块(kuài)上擦碎。

　　削片用切片机切片，传统办法是用(yòng)小(xiǎo)刀将(jiāng)沉(chén)积后吹凉的粉块刨削成(chéng)细微(wēi)的薄片，技能性较强。

　　也有些产区用棍棒(bàng)把粉块碾压(yā)成(chéng)粉粒状。

　　加工对成质量量的联系(xì)很大，主要(yào)有以下(xià)三点:

　　一、仔(zǎi)细按工(gōng)艺流程进行的(de)，制品中无泥沙杂质，或很少(shǎo)。

　　二、削片技能好(hǎo)的，粉呈薄(báo)片状，巨细均匀共同。

　　三、在(zài)晴天加工，一次晾干(gàn)的色泽(zé)似(shì)桃花花瓣，白中(zhōng)透粉赤色，片子二(èr)面，色(sè)深浅不同(tóng)，业界称“桃花片”有光泽。

　　阴干或焙(bèi)干的则色暗淡无光。

　　【种(zhǒng)类和产(chǎn)地(dì)】藕粉种类因产(chǎn)区加工习气的不同(tóng)，可(kě)分薄片状(zhuàng)和粉粒状二种(zhǒng)。

　　片(piàn)状的(de)外形、色光漂亮，很受商(shāng)场(chǎng)欢迎，有些销地就将粉(fěn)粒状(zhuàng)仿制成片状(zhuàng)再投入商场。

　　藕粉主产于浙江(jiāng)、湖南、湖北、江(jiāng)苏(sū)等省，安(ān)徽(huī)、江(jiāng)西(xī)、广西、福(fú)建等省也有出(chū)产。

　　其间浙江省是全国(guó)最主要的产地(dì)。

　　各(gè)省散布区域、县如下(xià)。

　　浙江：金华、东阳、义乌(wū)、兰溪(xī)、余杭(háng)、诸暨、绍兴、永康(kāng)、衢县、吴兴。

　　片状粉为主(zhǔ)。

　　湖(hú)北：江陵、荆门、公安、鄂城、黄冈、新洲、麻城(chéng)、汉阳、武昌、浠(xī)水。

　　片状粉(fěn)为主。

　　湖南(nán)：安乡(xiāng)、汉寿(shòu)、澧(lǐ)县、常德、沅江、南(nán)县、岳阳(yáng)、益阳。

　　粒子粉为主(zhǔ)。

　　江苏：吴县、宝应、高邮。

　　片状(zhuàng)粉为主。

　　【标准等(děng)级】主(zhǔ)产区(qū)粉的标准等级如下。

　　甲级：白(bái)色(sè)、枯(kū)燥、纯洁，无泥(ní)沙杂质，片薄(báo)均(jūn)匀，冲熟后粘性强，微通明呈藕(ǒu)芽色。

　　乙级：色较(jiào)白，其(qí)他(tā)和甲级同(tóng)。

　　丙级(jí)：色次(cì)白，片不均(jūn)匀，略(lüè)有块(kuài)粉和碎(suì)粉(fěn)，其他和甲级同(tóng)。

　　【查验】查验(yàn)藕粉先要看是片状(zhuàng)，仍是粉粒状。

　　关键如下(xià)。

　　色泽和形(xíng)状：好(hǎo)的，应是白中透粉赤色(sè)，片(piàn)薄(báo)而均(jūn)匀，粉(fěn)屑少，且有光泽。

　　干湿度(dù)：藕粉的正常含水量13 14%。

　　干湿适度的，伸手(shǒu)入包装中心(xīn)，感(gǎn)清(qīng)新，成把捏紧，粉从指缝间喷出(chū)，松手(shǒu)后当即散开；较潮的，伸手入包装中(zhōng)心(xīn)感潮润(rùn)，成把紧捏(niē)，粘(zhān)结成块；更(gèng)潮(cháo)的，手感(gǎn)发(fā)热或(huò)已(yǐ)成团状，极易蜕变发霉(méi)。

　　真伪：可从(cóng)以下几(jǐ)点辨认藕粉(fěn)和(hé)其他淀(diàn)粉(fěn)的不同。

　　 1.藕粉的粉末不易飞扬(yáng)，其(qí)他粉则否则；

　　 2.藕粉含单宁和还原糖，色泽(zé)白中(zhōng)透微红，用冷开水拌(bàn)和(hé)后色更红(hóng)，稍久色转深，其他粉无此改变；

　　 3.藕(ǒu)粉粉质细腻，用手指(zhǐ)揉(róu)擦，感清新，粘附在手指上的粉屑滑润如脂；

　　 4.藕(ǒu)粉进口少数(shù)易溶化，其他(tā)粉不易溶化；

　　 5.藕粉用开水冲泡后(hòu)易熟，无(wú)白点，胀(zhàng)性好，拌和稠厚，丝头长而(ér)通明(míng)，有耐(nài)性，乃至可用筷子整(zhěng)碗挑(tiāo)起(qǐ)，碗内周围毫无粘连，但(dàn)冷却后却很快化(huà)为淡薄水状，其(qí)他淀粉则彻底不同。

　　如(rú)在藕粉(fěn)中掺有(yǒu)其他(tā)淀粉(fěn)，可放在(zài)清水中，（或在流水(shuǐ)中(zhōng)参(cān)加少数(shù)漂白粉）藕(ǒu)粉粉粒细(xì)而(ér)重，沉积(jī)鄙人(rén)，其他粉在(zài)上，红白色清楚，一(yī)望而知。

　　新货藕粉，色白而微红，幽(yōu)香味浓，入水(shuǐ)易溶(róng)化(huà)，沉积，冲调后(hòu)胀(zhàng)性足(zú)；陈货则色带灰黄，无幽香味(wèi)，不易溶化(huà)、沉积较慢，胀(zhàng)性(xìng)也(yě)差。

　　无泥沙杂(zá)质，可用少(shǎo)数干粉进口细嚼(jué)，或置通(tōng)明器皿中加清水拌和，就可(kě)看(kàn)清区分(fēn)。

　　【食(shí)法(fǎ)】藕(ǒu)粉四(sì)季(jì)常销，秋夏最旺(wàng)，一般食法是用(yòng)少数冷开水(shuǐ)把(bǎ)藕粉(fěn)和白糖调拌到湿润均匀即可，使粉浆起丝头，然(rán)后用沸水冲泡(pào)并(bìng)不(bù)断拌和到通明(míng)稠厚即可食用。

　　每斤干藕(ǒu)粉可冲泡(pào)成8.5斤。

　　中医以(yǐ)为藕(ǒu)粉性平，调中开胃(wèi)，益血通气。