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总监和经理哪个大风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶的。关(guān)于风(fēng)味发酵乳(rǔ)是(shì)不是(shì)酸(suān)奶以及(jí)全脂风味发酵乳是不是酸奶，原(yuán)味风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶，风味发(fā)酵乳是不是酸奶,和酸奶(nǎi)之间有什么区别，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi)做的，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶的(de)一种等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶(nǎi)

　　不(bù)是的。

　　风味发酵乳不等(děng)同于酸奶，因(yīn)为其所含有的营养成分和酸奶(nǎi)并不完全一致，酸奶制(zhì)作除了添加必要的(de)添(tiān)加以外，不会再加(jiā)入其他(tā)物质(zhì)而通过发酵(jiào)而(ér)成(chéng)，但(dàn)是风味(wèi)发酵乳制作(zuò)会(huì)加入2~3种，甚至(zhì)3总监和经理哪个大种(zhǒng)以上的物质(zhì)进行发(fā)酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改(gǎi)善口味和(hé)口感，所(suǒ)以风(fēng)味发(fā)酵乳和酸奶(nǎi)并不(bù)一(yī)样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸性乳(rǔ)饮(yǐn)料，一般(bān)都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为(wèi)主要(yào)原材(cái)料，经(jīng)过发酵或者没有经过(guò)发酵制作出来的饮料(liào)，而酸奶的(de)主要原材料(liào)是新(xīn)鲜牛奶(nǎi)，经过(guò)发(fā)酵以后(hòu)冷(lěng)却灌(guàn)装制作出来的一(yī)种牛奶制品。

风味发酵乳和(hé)酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味发(fā)酵乳是指(zhǐ)以80%以上生(shēng)牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料，添加其(qí)它原(yuán)料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添(tiān)加(jiā)食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以(yǐ)牛(niú)奶为(wèi)原料，经过(guò)巴(bā)氏杀菌后再向(xiàng)牛奶中添加有益菌（发(fā)酵剂），经发(fā)酵后(hòu)，再冷却灌装的(de)一种牛奶制(zhì)品。

　　二、主要(yào)原料不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添(tiān)加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要(yào)原料：鲜牛奶，白糖，全(quán)脂乳(rǔ)粉，水。

　　三(sān)、主要营养成分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白(bái)质，矿物质，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要(yào)营养成分：蛋(dàn)白(bái)质，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的注意事(shì)项

　　1、最好别拿(ná)酸奶(nǎi)充饥。

　　因为空腹(fù)时胃内的酸(suān)度大(dà)，在这(zhè)个时候喝(hē)酸奶，酸奶内特(tè)有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样(yàng)酸奶的保健作用会大大减弱。

　　所(suǒ)以(yǐ)喝酸奶最好是在饭后1-2小时的时候(hòu)再喝吧。

　　这时胃(wèi)液被(bèi)稀释，胃内的酸碱度(dù)最适合(hé)乳酸菌生长。

　　2、很多人知(zhī)道(dào)酸奶里(lǐ)千千万万的"菌"是好(hǎo)东西，但却不知道如何留住它们。

　　在酸(suān)奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶热了喝(hē)，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想(xiǎng)丰富酸奶的(de)口味(wèi)，不妨自己在(zài)家(jiā)添加，果料(liào)、果酱、果(guǒ)浆都(dōu)是经(jīng)过多(duō)道工艺加(jiā)工的，其自(zì)然性当然不(bù)如新奇(qí)的水果，如果想增(zēng)加(jiā)酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨自己在家把水果切块后放(fàng)进酸(suān)奶(nǎi)。

风味(wèi)发酵乳是酸(suān)奶吗？

　　是(shì)

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但(dàn)是酸(suān)奶和风味发(fā)酵乳(rǔ)是不一样的，有本质(zhì)的区别。

　　首先，酸奶(nǎi)是由牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮料，对人体有(yǒu)保健作用。

　　例如，经常喝酸奶可以(yǐ)帮(bāng)助人们减肥，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还(hái)能促进肠(cháng)胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种饮料，但没(méi)有酸奶营养丰富。

　　由于风(fēng)味发酵(jiào)乳中(zhōng)添加(jiā)了果粒或果(guǒ)蔬汁，虽然(rán)营养(yǎng)更加完善(shàn)合理，但也稀释了牛奶中原有的(de)营养成分，营养价值没(méi)有(yǒu)酸(suān)奶高。

　　酸奶(nǎi)等乳酸菌饮料中蛋白(bái)质和钙的含量只占发酵(jiào)乳(rǔ)的1/3，含糖量还很高，营养价(jià)值远不及发酵乳(rǔ)。

　　如果仅仅(jǐn)是为了摄(shè)入更多的乳酸菌(jūn)，还要(yào)注意的是，乳酸菌要想对(duì)我们(men)的肠道(dào)有一定的改善作(zuò)用(yòng)，也(yě)要摄入(rù)菌落总数10的8次(cì)方(fāng)才有足够的活(huó)性。

　　风味(wèi)发酵乳(rǔ)不(bù)是酸(suān)奶(nǎi)的。关(guān)于(yú)风味发酵(jiào)乳是不是酸奶以及全(quán)脂(zhī)风味发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是(shì)不是酸奶,和酸奶之(zhī)间有什么区别，风味发酵乳是(shì)不是酸奶做的，风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶的一(yī)种(zhǒng)等问题，小编(biān)将为你整理以下的(de)知识答案：

风味发酵乳是不是(shì)酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味(wèi)发酵乳不等(děng)同于酸奶，因为(wèi)其所含有的营(yíng)养成(chéng)分(fēn)和酸奶并不完全(quán)一致(zhì)，酸奶制作除(chú)了添加必要的(de)添(tiān)加以外，不会(huì)再加入(rù)其他物(wù)质而(ér)通过发酵而成，但是风(fēng)味(wèi)发酵乳制作会加入(rù)2~3种，甚(shèn)至3种(zhǒng)以上的物(wù)质进行发酵(jiào)，还(hái)会添加一些粗粮谷物、果蔬(shū)，以改善(shàn)口味和口感，所(suǒ)以风味发酵乳和(hé)酸(suān)奶(nǎi)并不一(yī)样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸性乳饮料，一般都(dōu)是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材(cái)料，经过发酵(jiào)或(huò)者没(méi)有(yǒu)经(jīng)过发(fā)酵制作(zuò)出来的饮料，而(ér)酸奶的(de)主(zhǔ)要原(yuán)材料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷(lěng)却灌装制作出来的一种牛奶制品。

风味发(fā)酵乳(rǔ)和酸奶的区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳

　　风味发酵乳(rǔ)是指以80%以上生牛（羊(yáng)）乳或乳(rǔ)粉为原料，添(tiān)加其它原料，经杀菌、发酵(jiào)后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品(pǐn)添加剂、营养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一种(zhǒng)酸甜口味的牛(niú)奶饮品(pǐn)，是以(yǐ)牛奶为原料，经过巴氏杀菌后(hòu)再向牛奶中添加(jiā)有益(yì)菌（发酵剂(jì)），经发酵后(hòu)，再冷却灌装的一(yī)种牛奶制(zhì)品。

　　二、主要(yào)原料不同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳

　　主要(yào)原(yuán)料：生牛（羊(yáng)）乳或(huò)乳粉(fěn)，食(shí)品添(tiān)加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要(yào)原料：鲜牛奶，白糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三(sān)、主要营养成分(fēn)不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营(yíng)养成(chéng)分：蛋白质，矿物质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要(yào)营养(yǎng)成分：蛋白(bái)质(zhì)，乳酸菌，钙(gài)，碳水化(huà)合(hé)物。

喝(hē)酸奶的注意(yì)事项

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空腹(fù)时(shí)胃内的(de)酸(suān)度大，在这(zhè)个时候(hòu)喝酸(suān)奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃(wèi)酸杀(shā)死，那样(yàng)酸(suān)奶的(de)保健(jiàn)作用会大(dà)大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶(nǎi)最好是在饭后(hòu)1-2小时的(de)时候再喝吧。

　　这时胃(wèi)液(yè)被稀释，胃内的酸碱度最适合(hé)乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很(hěn)多人(rén)知道酸奶(nǎi)里千千(qiān)万万的"菌"是好东西，但却不(bù)知(zhī)道如何留(liú)住它(tā)们。

　　在酸(suān)奶(nǎi)刚(gāng)生产出来(lái)时，里(lǐ)面都(dōu)是活菌，只有冷藏才能(néng)将活(huó)菌很(hěn)好(hǎo)地保存下(xià)来。

　　还有人喜欢把酸奶热了(le)喝(hē)，这(zhè)种做法更是(shì)暴殄天(tiān)物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富(fù)酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨自己在(zài)家添加，果(guǒ)料(liào)、果酱(jiàng)、果浆(jiāng)都是(shì)经(jīng)过多道工艺加工(gōng)的，其自然性当(dāng)然不如新(xīn)奇(qí)的(de)水果，如果想增(zē总监和经理哪个大ng)加酸奶的口味，不(bù)妨(fáng)自己在(zài)家(jiā)把(bǎ)水(shuǐ)果切块后放进酸奶。