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金针(zhēn)花能够吃吗

　　金针花是能够(gòu)吃(chī)的。

　　金(jīn)针花(huā)一(yī)般指黄花菜。一般(bān)情(qíng)况下，黄花菜能吃。具体分析如下：

　　黄(huáng)花菜性(xìng)味甘、凉，具有利水凉血(xuè)、安(ān)神明(míng)目等成效(xiào)，而且营(yíng)养丰厚，含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、钙(gài)、磷、铁(tiě)、胡(hú)萝卜素、氨基酸等营养物质，

　　黄花菜归于一种中(zhōng)药(yào)材(cái)，一起也是一种(zhǒng)食(shí)物，所以黄花菜(cài)一般能吃(chī)。吃(chī)黄花(huā)菜能够弥(mí)补身体所需(xū)的营(yíng)养物(wù)质，促进身(shēn)体健(jiàn)康，但(dàn)主(zhǔ)张留(liú)意适量(liàng)，避免引起(qǐ)肠胃不适(shì)。

金针花(huā)什么时(shí)节敞(chǎng)开的

　　1、金针花(huā)在(zài)夏秋季阴历6月到(dào)9月间(jiān)敞开。

　　2、金针花又(yòu)叫“萱草(cǎo)”、“忘忧草”，俗称“母亲花”，花期在阴历(lì)6月到9月(yuè)间。

　　在花(huā)菜类傍边(biān)，金针花能(néng)够说(shuō)是(shì)最美丽(lì)、使用也最广泛的，具有观兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口为花、食为菜、用为药的美(měi)称。

　　3、金(jīn)针花也叫黄花菜(cài)，黄花菜是(shì)重要的经济(jì)作物(wù)。

　　它的花通(tōng)过蒸、晒，加工(gōng)成干(gàn)菜，即(jí)金(jīn)针菜或(huò)黄花菜，远销国内外，是(shì)很受欢迎(yíng)的食(shí)物，还有健胃、利尿、消肿(zhǒng)等成(chéng)效；根(gēn)能够(gòu)酿酒；叶能(néng)够(gòu)造纸和织造草垫；花(huā)葶干后能够做纸煤和(hé)燃料。

黄(huáng)花菜(cài)什(shén)么时(shí)分(fēn)采收好？

　　黄花菜又叫金针菜、金针(zhēn)花、安神(shén)菜等(děng)，夏秋时(shí)节开花，花蕾呈(chéng)针形，橘黄色。

　　黄花菜含有蛋白质、胡萝(luó)卜素、维生素等多种营养物质，与木耳、香菇、冬笋并称为“山珍”。

　　除(chú)了食用之(zhī)外，黄(huáng)花菜还能够入(rù)药，具有补血、消(xiāo)肿(zhǒng)、利尿的医疗(liáo)成效(xiào)。

　　已(yǐ)然黄花(huā)菜有这么多优点，怎么才(cái)干种出又(yòu)鲜(xiān)又(yòu)嫩的黄花(huā)菜呢(ne)？

1、定植

　　黄(huáng)花菜以春、秋定(dìng)植最(zuì)为适合。

　　秋天培养(yǎng)要在土(tǔ)壤封冻前(qián)进行(xíng)，一般在中秋到深(shēn)秋(qiū)定植最好，春天培养的黄花菜(cài)需在冻(dòng)结之后进行。

　　恰当深栽有利(lì)于黄花菜植株(zhū)成活(huó)发旺，延伸培养时刻(kè)。

　　一般适合的(de)培养深度为(wèi)10-15厘米。

　　为了便利办理与(yǔ)采(cǎi)摘，充分利用空间，能够(gòu)选用巨细行培(péi)养。

2、水(shuǐ)肥(féi)

　　黄花菜喜肥，整个成(chéng)长期间需求追肥(féi)3次(cì)左右(yòu)。

　　第一(yī)次是春苗肥，在春苗(miáo)萌生前进(jìn)行，结合犁地(dì)穴施农家肥，一亩地能够施用农(nóng)家(jiā)肥2000公斤；第2次上(shàng)肥是催薹肥，在花薹行(xíng)将(jiāng)抽出而未抽出的时分，一亩(mǔ)地施用(yòng)复合肥20公(gōng)斤(jīn)；第三(sān)次上肥是壮蕾肥，进入采收盛期后，结合洒水(shuǐ)一(yī)亩地施用尿素15公斤，满意开(kāi)花(huā)期对营养的需求(qiú)，添加产值。

　　黄花菜的抽(chōu)薹期(qī)与现蕾期对水分需求大，假设缺水，会形成落蕾(lěi)现象(xiàng)，需(xū)求勤洒水，坚持土(tǔ)壤(rǎng)湿润。

　　采收晚期，应该逐步削减洒水量，采(cǎi)收结束后，中止(zhǐ)灌溉。

3、采收

　　黄花菜的采收时刻一(yī)般为(wèi)6-8月，采收适(shì)期为花(huā)蕾(lěi)丰(fēng)满未(wèi)敞开时，一般要(yào)在(zài)开(kāi)花前的(de)1-3小时采摘(zhāi)结束(shù)。

　　假设采收过早，则为青蕾，糖分含量少，质(zhì)量差(chà)、产值(zhí)低；但假设采收(shōu)过晚，花蕾(lěi)则敞开(kāi)，严重影响产质量(liàng)量。

　　采收(shōu)之后的花蕾应该(gāi)及时售卖或许蒸制，以(yǐ)防咧嘴开花。

　　优(yōu)质黄花菜特征：色彩(cǎi)浅黄或黄色，质地新鲜(xiān)无(wú)杂物，粗细均匀(yún)，抓一把捏成团，手感柔软有弹性(xìng)，松手(shǒu)后，黄花菜(cài)又能敏捷(jié)伸打开，并伴有直(zhí)爽的幽香气味(wèi)。

　　而(ér)残次黄花菜(cài)弹性差、含(hán)水量(liàng)大(dà)，有烟味乃至是硫磺滋味(wèi)。

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