怎样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊？气(qì)味：优质冻豆腐(fǔ)闻起(qǐ)来有浓(nóng)浓的豆香味，残(cán)次(cì)的则(zé)无豆(dòu)香味，乃至会有一(yī)股淡淡的腥味(wèi)或者是(shì)有化(huà)学(xué)剂的滋味的。关(guān)于怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊以及怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊，怎样分辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏(huài)图片(piàn)，冻豆腐怎样看(kàn)有(yǒu)没有坏，冻豆(dòu)腐什(shén)么(me)样，冻(dòng)豆腐(fǔ)应(yīng)该(gāi)选老豆腐,仍是(shì)正常豆腐(fǔ)等问题，农商(shāng)网将为你收拾(shí)以下的(de)日子常识：

豆腐(fǔ)能够生吃吗

　　豆腐(fǔ)是(shì)能够生吃的(de)。
      豆腐能够生吃。由(yóu)于豆腐在制造过程中(zhōng)加(jiā)热蒸(zhēng)煮(zhǔ)后(hòu)现已是熟(shú)的(de)了，它(tā)是用煮开过(guò)的豆浆制(zhì)成的，只不过(guò)不成型，后经人(rén)工加工(gōng)成各种(zhǒng)形状，

　　所以豆腐能够(gòu)生(shēng)吃。不(bù)过生吃豆腐虽然能(néng)够(gòu)最(zuì)大程度(dù)保存养(yǎng)分(fēn)，但实际(jì)日子中主(zhǔ)张熟吃。由于豆腐在制造的(de)过(guò)程中受(shòu)制(zhì)造条件的约束，

　　因而(ér)豆腐容(róng)易发生细菌感染，为(wèi)了卫生，仍是主张吃加(jiā)热过的豆腐。并且(qiě)假如是(shì)在超市所购(gòu)买的(de)冷藏的豆(dòu)腐，也仍是加工后再食用比较好(hǎo)。由于豆腐摆放在(zài)外面(miàn)很长一段(duàn)时间会(huì)接(jiē)触到细菌，煮熟吃以防(fáng)对身体有害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味(wèi)：优(yōu)质(Medical staff可数吗，stuffzhì)冻豆腐(fǔ)闻起来(lái)有浓浓的Medical staff可数吗，stuff豆香味，残次的则无豆香(xiāng)味，乃至会有一股淡(dàn)淡的腥味或者是有化学剂的(de)滋(zī)味。

　　2、色彩：优质冻(dòng)豆腐的色彩是略带点微(wēi)黄或淡黄，有光泽。

　　残次(cì)冻豆腐(fǔ)则是无光泽(zé)，过(guò)白，偏白，有或许添加了漂白剂(jì)。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深(shēn)黄(huáng)色的，所以不要购买色彩不正的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的盒装(zhuāng)冻豆腐(fǔ)，看起(qǐ)来较(jiào)为平坦、没有(yǒu)气(qì)泡(pào)、挤不(bù)出(chū)水(shuǐ)，用手(shǒu)摇晃(huǎng)时没有摇晃感，有必(bì)定的硬(yìng)度和弹性。

　　而(ér)残次的冻豆腐没有弹性和硬度(dù)，易(yì)烂易碎，用(yòng)手(shǒu)挤一(yī)下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐(fǔ)细嫩(nèn)柔软，“一清二(èr)白，清清白白，不(bù)参假”没(méi)有杂质(zhì)的存在，而残次冻豆腐(fǔ)外表粗糙(cāo)，用(yòng)刀(dāo)切一下切面看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆(dòu)腐会有塌下去(qù)的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆(dòu)腐尝(cháng)起来(lái)有劲(jìn)道感，豆香味。

　　残(cán)次的冻豆腐叫起来(lái)像(xiàng)嚼(jué)面粉(fěn)相同(tóng)。

冻(dòng)豆(dòu)腐怎样选择(zé)才(cái)好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐做成的冻豆腐(fǔ)是最好的，放在(zài)冰箱里制成的冻豆腐口感不错，但仅有的缺(quē)陷便是会吸(xī)收(shōu)冰(bīng)箱的异(yì)味，所以(yǐ)北方冬(dōng)季里放在室外天然冰冻的冻豆(dòu)腐是最好吃的。

　　选择(zé)冻豆腐时，要调查它的色彩，白色或乳白色为(wèi)佳，假如(rú)呈(chéng)现发黄、发紫时就(jiù)不要选购。

　　别的，要闻一下它的滋(zī)味，假如呈现(xiàn)发酸，证明该(gāi)冻豆腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够保(bǎo)存(cún)3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在(zài)温暖(nuǎn)处冻结，然后用手(shǒu)把里边的水挤出来，然后在把冻豆腐(fǔ)放进清水中，捞出来之后再挤水出(chū)来，这样(yàng)就能够(gòu)去(qù)除(chú)冻(dòng)豆腐(fǔ)的苦味(wèi)，吃起来更甘旨。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 Medical staff可数吗，stuff