泥鳅是凉(liáng)性仍是热性

　　泥鳅是热性的(de)。

　　热性，归于湿热性。全(quán)年都(dōu)可(kě)采收，夏(xià)日最多，泥(ní)鳅捕捉后，可鲜(xiān)用或烘干用(yòng)。可食用、入药。泥鳅被称为“水(shuǐ)中之(zhī)参”，

　　日子在湖池，是(shì)营(yíng)养价值很高的一(yī)种(zhǒng)鱼，和其它的(de)鱼不相同，不管表面(miàn)，体形，日子习性都不同，是一种特(tè)别的鳅类(lèi)。

　　凡体质(zhì)偏热者(zhě)忌(jì)吃温热性食物，避免“火上浇油”，而(ér)适宜于吃凉寒性(xìng)食物，以便热症寒治。凡体(tǐ)质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进食(凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音shí)温(wēn)热性食物，以温散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的(de)凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音h3>

　　1、睡觉保鲜法，活(huó)泥鳅用清水漂(piāo)一下(xià)，捞起放进一个不漏气(qì)的塑料袋里(lǐ)（袋内先(xiān)装一(yī)点点水），将(jiāng)袋口用橡皮筋或细(xì)绳扎紧，放进(jìn)冰(bīng)箱的冷冻室里(lǐ)冷(lěng)冻，寄存(cún)一段时(shí)间也不会(huì)死掉(diào)，仅仅呈(chéng)蛰伏状况(kuàng)。

　　烹(pēng)制时，取出泥鳅(qiū)，放进一盆洁净的冷(lěng)水里，待冰块消融后(hòu)，泥鳅会很(hěn)快(kuài)复(fù)生。

　　2、冰箱(xiāng)冷藏法，死泥鳅保存时，一(yī)般置(zhì)于冰箱冷冻室中保(bǎo)存即(jí)可，无(wú)特(tè)别存(cún)储要求。

保存泥鳅办法(fǎ) 泥鳅保存鲜(xiān)活的办法(fǎ)

　　1、把新买回的活泥鳅用清水(shuǐ)漂一下，捞起(qǐ)放进(jìn)一个不漏气的(de)塑料袋里（袋内先装(zhuāng)一点点水），将(jiāng)袋口用橡皮筋(jīn)或细绳扎紧(jǐn)，放(fàng)进冰箱的(de)冷冻室里冷冻，长期(qī)寄存，都不会死掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取(qǔ)出泥鳅，放进一盆(pén)洁净的(de)冷(lěng)水(shuǐ)里（留意，千万(wàn)不能用热(rè)水），待冰块消(xiāo)融后，泥鳅很快复生，制造(zào)后鲜香味美。

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