浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的(de)药用价值的(de)。关(guān)于浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fě其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义n)，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食(shí)，对于消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可(kě)能(néng)会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义发酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的(de)制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人(rén)体的(de) 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那么(me)吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有(yǒu)腐败(bài)，其实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意(yì)义(yì)上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调(diào)中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过(guò)多(duō)食(shí)用胃里会有些(xiē)不(bù)适(shì)，要搭配(pèi)些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进(jìn)食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一(yī)个星(xīng)期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净(jìng)器具(jù)沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料，还有一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上面会有一层白(bái)花花的绒(róng)毛一样的东(dōng)西(xī)，这(zhè)就意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不能食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人越来(lái)越(yuè)少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以(yǐ)置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西(xī)北(běi)长大(dà)的孩(hái)子(zi)不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多(duō)吃，什么东西(xī)吃(chī)多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)可(kě)是(shì)降(jiàng)暑开胃的(de)一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不(bù)论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别(bié)人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹(fù)泻(xiè)！也不(bù)能长期(qī)食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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