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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量(liàng)不要(yào)超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还(hái)或许(xǔ)引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的人群而(ér)言，应尽量防(fáng)止每天食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用紊乱(luàn)的(de)人群应(yīng)削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后(hòu)切(qiè)片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后(hòu)边的(de)是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和(hé)喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征美(měi)食(shí)

　　河北(běi)省保(bǎo)定市(shì)，坐落河北省的(de)中(zhōng)心方位，一(yī)说(shuō)到(dào)保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第(dì)一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了(le)历(lì)任(rèn)知府(fǔ)款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面(miàn)片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的(de)一(yī)种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落(luò)河北省保定市(shì)，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好(hǎo)吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代(dài)，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药(yào)的(de)等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是(shì)保(bǎo)定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的(de)一(yī)味(wèi)。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保定市(shì)徐水县境(jìng)内河(hé)流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三(sān)吃(chī)六味(wèi)，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧合初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味(wèi)来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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