新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的(de)。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或是加重某种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加(jiā)重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患(huàn)者可能(néng)还会出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序de)时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气(qì)的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要注意(yì)，主(zhǔ)要是(shì)一次(cì)摄(shè)入过多(duō)的(de)鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适，且个人体质也(yě)健(jiàn)康正常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益身体的(de)作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物(wù)质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实(shí)有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这(zhè)几(jǐ)种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均(jūn)匀地(dì)涂上(shàng)一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须(xū)的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人(rén)的(de)脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生(shēng)素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼克酸(suān)居(jū)多(duō)，这些维生素也是(shì)人(rén)体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃(chī)也(yě)可以(yǐ)切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能(néng)让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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