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　　“杀青”是(shì)汉语(yǔ)词汇，拼音(yīn)shā qīng。

　　释(shì)义(yì)：古代制竹简程序之一。

　　将竹火炙去汗后，刮去青色表皮，以便(biàn)书(shū)写和防蠹。

　　古(gǔ)人校书，初(chū)书(shū)于竹简上，改定后再书于绢(juàn)帛(bó)。

　　后因泛称(chēng)缮(shàn)成定本或校刻付印(yìn)为“杀青”。

　　造句：1、生(shēng)锅杀青的目的在(zài)于破(pò)坏鲜叶中(zhōng)的(de)酶，使叶绿素更多、更完整地保留下来，否(fǒu)则(zé)叶绿素将(jiāng)会(huì)在酶的催化下转化为叶黄素和叶(yè)红素，茶叶就不绿了。

　　2、所(suǒ)谓生(shēng)茶是指杀(shā)青后不经(jīng)揉捻而直接烘干的(de)烘青绿茶。

　　3、芦笋汁加工过程中以杀青和杀菌阶段的(de)营养损失最大。

电影中的杀青一词指的是什么意思(sī)？

　　电影中(zhōng)的杀青(IN THE CAN)，原意指拍好的底片(piàn)，已经放在(zài)片盒中，准(zhǔn)备送去冲洗。

　　 现在大多是指(zhǐ)电影拍摄部分已经完成(chéng)。

　　个(gè)别的演员拍完他(tā)个人(rén)的(de)戏的(de)时(shí)候也(yě)会说我杀(shā)青(qīng)了。

　　包括作(zuò)家、编剧在完(wán)成创作进入(rù)修改阶(jiē)段(duàn)也叫杀青了！比如“历时半年裂租，辗转四省的电影终(zhōng)于杀(shā)青行源扒(bā)了(le)！可(kě)以好好休(xiū)息(xī)一(yī)下了(le)”。

　　扩展(zhǎn)资料

　　来源

　　“杀(shā)青”一(yī)词(cí)来源先秦时(shí)代，古人在竹简上写字(zì)，但(dàn)是竹简表面是(shì)油质的，不(bù)易刻(kè)字，而且易被虫蛀，所以就(jiù)想出(chū)一个办法，就是把竹简(jiǎn)先放到(dào)火(huǒ)上烤，这道工序(xù)就叫“杀青”或(huò)“汗青(qīng)”。

　　后来(lái)人们用毛(máo)笔在竹(zhú)青上(shàng)写字，就免了刀(dāo)刻这道(dào)工序，所(suǒ)以档昌定(dìng)稿时只(zhǐ)需(xū)要(yào)削掉(diào)竹青，在(zài)竹白上写字(zì)就行了这(zhè)一(yī)道手(shǒu)续也叫“杀青”。

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