浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的(de)药用价值的(de)。关于(yú)浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具(jù)有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可(kě)用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等(děng)方(fāng)式(shì)食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要(yào)注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的(de)。

　　但(此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读dàn)凡(fán)事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活(huó)人(rén)体内的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人(rén)的(de)精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对(duì)意义上(shàng)的安(ān)全(quán)食(shí)品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会(huì)作(zuò)上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的(de)，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食用(yòng)胃(wèi)里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们(men)这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变(biàn)质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝(hē)了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身(shēn)体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样的话(huà)只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的(de)人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是(shì)把这(zhè)层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一(yī)付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多(duō)吃，什(shén)么东(dōng)西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母(mǔ)亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有(yǒu)个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是(shì)夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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