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铁(tiě)棍山药和(hé)小(xiǎo)白嘴山药哪(nǎ)个好吃些，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃(chī)些(xiē)呢

　　小白(bái)嘴山(shān)药和铁棍山(shān)药(yào)都(dōu)是(shì)药食两用的山药，但(dàn)小白嘴(zuǐ)山(shān)药口(kǒu)感软糯(nuò)甘(gān)甜，相比较来(lái)说要比铁棍山(shān)药(yào)更好吃，并且小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸(suān)、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿囊(náng)素等营养成分，营养价值更高(gāo)于铁棍(gùn)山(shān)药，经(jīng)常(cháng)食用有补脾健胃(wèi)、美容养颜等作用(yòng)，加上整体比较光滑(huá)、带(dài)有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉(ròu)好剥(bō)离等特(tè)点，被称之为最好吃(chī)的山药(yào)。

小(xiǎo)白嘴山药与铁(tiě)棍山药的哪一个更好，有(yǒu)什(shén)么(me)不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为最好(hǎo)吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小(xiǎo)白嘴山药广泛种(zhǒng)植于深(shēn)州(zhōu)、安平、安国(guó)、深(shēn)泽(zé)、蠡县等地，该区(qū)域(yù)古称博(bó)陵(líng)。

　　铁棍山药：今河南(nán)焦(jiāo)作温县、沁(qìn)阳（古怀庆(qìng)府）等地，其中(zhōng)以温县(xiàn)所在(zài)（地理坐标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之(zhī)间）为(wèi)铁棍山(shān)药(yào)地理标识(shí)原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：每百克中含有碳水化合(hé)物(wù)19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量(liàng)也很高，除此之外还(hái)富(fù)含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿(niào)囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山(shān)药：块(kuài)茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58p世界上性功能最强的国家是哪个国家pm，锰(měng)5.38ppm。

　　人(rén)类所需的20种氨基酸中，山(shān)药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点(diǎn)不同(tóng)

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：小，相(xiāng)同的生产期限，产(chǎn)量虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白(bái)肉质如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴(bā)，同(tóng)时嘴儿化读音表明了是最好吃(chī)的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷(cí)，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看(kà世界上性功能最强的国家是哪个国家n)，但(dàn)口(kǒu)感较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植在沙地里(lǐ)，土(tǔ)质(zhì)松(sōng)软，口感面甜，营养价值同(tóng)样较高。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-小白嘴白山药

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科-铁棍山药

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