辣(là)椒怎么风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还(hái)是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可(kě)降低(dī)人身(shēn)体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自(zì)来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无(wú)法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时(shí)，你(nǐ)可以戴上手套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意(yì)不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉架，或(huò)其它底(dǐ)部通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要(yào)用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣(là)椒比较(jiào)难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你可(kě)以(yǐ)继(jì)续挂(guà)着它们(men)，或是收起来，供日(rì)后使用。卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思 报名条件有哪些p>

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下(xià)方的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这(zhè)个(gè)步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通(tōng)风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的地方(fāng)。

　　等(děng)待(dài)3周到(dào)1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòn卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思 报名条件有哪些g)烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等(děng)待辣(là)椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食(shí)物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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