竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以吃(chī)，竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)熟透(tòu)，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)剪去(qù)菌(jūn)盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时(shí)要去除竹(zhú)荪的(de)花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方法其(qí)实也(yě)不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地(dì)方都要(yào)注意去洗干净就好(hǎo)了(le)，很(hěn)难洗(xǐ)的缝(fèng)缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处(chù)理(lǐ)的时候，去(qù)掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水洗净，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变得(dé)透但却(què)又不烂(làn)、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间(jiān)比(bǐ)较(jiào)长，而(ér)热水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不(bù)建议(yì)用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹(zhú镇关西是谁，镇关西是谁打死的)荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较合(hé)适的，而且(qiě)浸泡的时(shí)间也不宜太长(zhǎng)，不然(rán)就会破坏竹荪中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富的(de)蛋白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食(shí)用后可以为(wèi)人体补(bǔ)充(chōng)多种营养物质，能够维持人体组织器(qì)官(guān)的(de)正常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于(yú)一(yī)些因(yīn)为体内火气(qì)过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造(zào)成较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或(huò)不(bù)吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易出(chū)现过敏的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过(guò)敏(mǐn)体质(zhì)的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪之前(qián)最好是(shì)先做好过(guò)敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不(bù)过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营养价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质，可(kě)以补充人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的(de)防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元(yuán)素(sù)，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促(cù)进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切(qiè)去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的(de)一(yī)部分，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中的(de)区域(yù))要去掉，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)镇关西是谁，镇关西是谁打死的，需(xū)要(yào)开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称糖度(dù)和不对称(chēng)糖度丰(fēng)富(fù)多(duō)彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必(bì)需的营养元(yuán)素(sù)，增强(qiáng)人体(tǐ)免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调(diào)节中老年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科(kē)病(bìng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有显著(zhù)的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越(yuè)受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清(qīng)理的地方必须(xū)清理，清(qīng)理不(bù)了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是(shì)去除(chú)根(gēn)部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到越来越透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞出来(lái)，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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