浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食(shí)用(yòng)的时(shí)候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上(shàng)三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人(rén)的(de)话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝(jué)对(duì)意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是(shì)家乡特(tè)有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是(shì)美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用(三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学yòng)，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时(shí)候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们(men)这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来(lái)路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节(jié)就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会有一层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就(jiù)是(shì)把这层白花(huā)花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没(méi)有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是(shì)家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和(hé)新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易(yì三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学)变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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