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奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)吗，奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存吗多久

　　一般在(zài)冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致(zhì)奶油奶酪内部油水分离(lí); 2、至于冷藏,在切口部位一(yī)定要封好,挤出(chū)所(suǒ)有(yǒu)空气,避免(miǎn)切口部位氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿(ná)药(yào)棉沾百分(fēn)之(zhī)七十五的酒(jiǔ)精绑在所开的口子上,效果(guǒ)不错,放三到(dào)四个月。

奶(nǎi说唱歌手的cypher是什么意思，说唱cyber是什么意思ight: 24px;'>说唱歌手的cypher是什么意思，说唱cyber是什么意思)油奶酪是(shì)什(shén)么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)一种未成熟(shú)的(de)全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地(dì)细腻，口感微酸，非常适(shì)合(hé)用(yòng)来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油(yóu)发酵(jiào)而成 奶油奶酪开封后(hòu)非(fēi)常容易变(biàn)质，所(suǒ)以要尽早(zǎo)食(shí)用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温说唱歌手的cypher是什么意思，说唱cyber是什么意思(wēn)不可(kě)高于六(liù)十度)然后加热(rè)至70-80度放入(rù)凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油(yóu)的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于(yú)制作芝士(shì)蛋糕或酱类(lèi)的(de)点心，淡(dàn)奶油一般经过拌打可以(yǐ)作为装饰性材料(liào)直(zhí)接吃，而奶酪不(bù)会(huì)。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪。

　　英文(wén)名字是(shì)cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁白，看起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜(xiān)奶(nǎi)油或者(zhě)是鲜奶(nǎi)油和(hé)牛(niú)乳的(de)混合物，所有口感很细腻，不过这样(yàng)却会让奶油奶(nǎi)酪很(hěn)容易吸收(shōu)其它食物的味道，所以保(bǎo)存起来有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对不(bù)是同一种材料。

　　淡奶油(yóu)也(yě)叫做稀奶油，生日(rì)趴(pā)上的(de)蛋糕表面那(nà)一层层的(de)奶油就是淡奶油啦(la)，打发之后(hòu)的淡奶(nǎi)油(yóu)，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱(biǎo)花用的。

奶油(yóu)奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室(shì)温融(róng)化哈(hā)，倒(dào)入一个小碗里，加入白(bái)砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放(fàng)在锅(guō)里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的(de)材(cái)料都装入面包桶里面合成面(miàn)，之(zhī)后加入黄油继续(xù)揉面(miàn)团。

　　4、当面(miàn)团(tuán)发(fā)酵到两倍大的时候(hòu)，去除(chú)揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆饼，步骤1做好的馅料(liào)包好收(shōu)口，继续擀(gǎn)成圆(yuán)饼。

　　6、当面团(tuán)继(jì)续发酵(jiào)至1.5倍的时候，表面(miàn)刷上蛋(dàn)液，撒上杏(xìng)仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层(céng)小火160度，下火190度，将面团放入(rù)里面烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时(shí)候在下面垫(diàn)冰块来打也(yě)可(kě)以垫(diàn)点冻(dòng)肉(ròu)冻鱼之类的，用电动打蛋器的(de)高速(sù)，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋(dàn)头跟奶油之间也会摩擦产(chǎn)生(shēng)热量加上室内的温(wēn)度，都会让奶油融(róng)化，打发淡奶油(yóu)的时候最好是加糖(táng)粉，效(xiào)果非常好，因为(wèi)糖粉融(róng)化的更快，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意(yì)的就是不要打发过(guò)头，淡奶(nǎi)油不象蛋清，打好久都不(bù)会(huì)过，要把(bǎ)握好时间(jiān)。

　　不过(guò)如果已经打过头的奶油(yóu)也不要(yào)紧，不要倒掉，它可以做(zuò)面包、蛋挞等不(bù)需要打发的点心。

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