桂(guì)林磨浆(jiāng)米线？桂林闫(yán)氏大(dà)米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米的(de)出浆都比较高(gāo)的。关于桂林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线以及桂林(lín)磨浆米(mǐ)线，桂(guì)林大米(mǐ)品牌(pái)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂(guì)林不(bù)属于贵州省的,贵(guì)州桂林(lín)不(bù)是一个地方(fāng)的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵(guì)州省南部紧挨着广西壮族自治(zhì)区,桂林(lín)市是广西壮族(zú)自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏(shì)大米、力(lì)源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾(hé)本科稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是(shì)人类的主(zhǔ)要粮(liáng)食之一，也是亚(yà)洲人的主要粮食之一，全(quán)世(shì)界约(yuē)有(yǒu)二分之一的人口食(shí)用大米，常见当作主食的地区在亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化(邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗huà)合(hé)物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生(shēng)素等。

桂林米(mǐ)线(xiàn)米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方(fāng)小(xiǎo)吃(chī)中的精品，俗有“到桂(guì)林不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制(zhì)作方法是：先将米淘净，用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)浸(jìn)泡几天(tiān)，然后(hòu)将米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干(gàn)，和成粉团后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之(zhī)变得极有筋(jīn)力、不易断碎，最后用(yòng)压(yā)榨(zhà)机将粉团压(yā)榨成(chéng)一根根韧性(xìng)极好的米(mǐ)粉条，再卷成小团（每团(tuán)约(yuē)2两(liǎng)），即(jí)完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩(nǎn)粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉(fěn)等几(jǐ)种。

　　使用时(shí)根据(jù)各人所(suǒ)好，佐以不同的配料，做(zuò)法(fǎ)也有所不同(tóng)。

　　无论(lùn)何种做法做(zuò)成的桂林(lín)米(mǐ)粉肉香鲜无(wú)比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风(fēng)味(wèi)独特(tè)，闻名遐迩，做(zuò)法(fǎ)是：将(jiāng)团好的(de)米粉分成几份(fèn)，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到(d邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗ào)马骨头汤中烫热(rè)，用粉(fěn)勺连粉带(dài)汤装入特(tè)制的小(xiǎo)碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄片铺在粉面上，加(jiā)入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗(wǎn)小(xiǎo)（一碗只(zhǐ)有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己面前用过(guò)的(de)小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝马肉米(mǐ)粉(fěn)作(zuò)为游览桂林(lín)的一个重要(yào)项目之一(yī)，可以说，桂林米粉也(yě)和甲天下的(de)桂(guì)林(lín)山水(shuǐ)一样，名扬四海了。

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