落座、打开手机、扫码点菜(cài)，已经成为不(bù)少人外出就餐时的潜意(yì)识动(dòng)作。不(bù)过(guò)，你是否意识到，这一便捷行为(wèi)背后可能(néng)藏着猫腻：在(zài)一次次点击中(zhōng)，顾客的个(gè)人信息(xī)也被“防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行ong>

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫(sǎo)码(mǎ)强(qiáng)制(zhì)关(guān)注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须(xū)使用小(xiǎo)程(chéng)序才能点餐”等扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使(shǐ)用的(de)现象在生活中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员第(dì)一句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服(fú)务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉你只能(néng)扫码(mǎ)点餐(cān)。”小张回(huí)忆，“这(zhè)不就是变相强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生(shēng)向(xiàng)中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告别纸质(zhì)菜单了，客人只能扫桌边二维码(mǎ)进(jìn)入小程序点(diǎn)餐。“这样做(zuò)不仅节省人力(lì)成本，省(shěng)去(qù)沟(gōu)通成本，还不(bù)容易(yì)出错，效率更高。此外(wài)，做一套扫码点(diǎn)餐系统(tǒng)也(yě)不贵。”吕(lǚ)先生同(tóng)时表(biǎo)示，餐(cān)厅实施扫码点餐以来，只有(yǒu)极个别(bié)顾(gù)客提(tí)出过异议，其他顾客(kè)都(dōu)已经习惯(guàn)成自然了(le)。

　　据(jù)中新经纬了解(jiě)，目前(qián)一家(j防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行iā)餐厅(tīng)定(dìng)制一个扫码点餐小程序门(mén)槛并不高(gāo)，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌(bīn)（化(huà)名）之(zhī)前在一家(jiā)互联网公司做程序员，2021年离职后开了(le)一间工作室(shì)，专门为各种店(diàn)铺定制点单小程序，其中餐(cān)饮店的扫码点餐(cān)小程序是(shì)用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很(hěn)普遍，一桌一码，用(yòng)户扫码进入(rù)小程(chéng)序(xù)，点餐、结算、充值、堂(táng)食或自提都可(kě)以选(xuǎn)择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需要提(tí)供营业(yè)执照，费用的话，小程序申请加开(kāi)通微信支付(fù)共400元(yuán)，如果再开(kāi)通支付宝支付额(é)外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程序的店铺(pù)负责(zé)人也介绍称，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序仅需(xū)399元(yuán)，包(bāo)括(kuò)认证、搭建、设计(jì)等(děng)费用，餐饮店直(zhí)接上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜为什么(me)还要我提供微信昵称、手机(jī)号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网(wǎng)友(yǒu)表示(shì)不解。

　　华(huá)斌说，在(zài)扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数(shù)据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础(chǔ)数(shù)据，当然也可以分(fēn)析会员充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那么如何获得顾客(kè)画像呢？华(huá)斌(bīn)说(shuō)，这些都可以通过后(hòu)台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以(yǐ)设置不登录(lù)无法点餐(cān)，登录主要是获取微信昵称、头(tóu)像，有(yǒu)的小程序也会获取手机(jī)号。如果觉得这样做用户体(tǐ)验不好(hǎo)，还有其他办法，可在支付环(huán)节，设置开通会员(yuán)可领小额优(yōu)惠券(quàn)，大部分用户会注册，这样(yàng)就获(huò)取了用户(hù)的微信信息和手机号。当然(rán)餐厅也可以设置成直(zhí)接点(diǎn)餐，获取这些信息的目的是方便以(yǐ)后运营，向顾(gù)客(kè)推送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业(yè)务人员曾(céng)告诉他可(kě)通过(guò)设置获取顾(gù)客(kè)信(xìn)息，且信息(xī)越(yuè)全面(miàn)越有(yǒu)利(lì)于后(hòu)期分(fēn)析客源(yuán)。“我文化程度有限，也不(bù)想搞这(zhè)些，开通(tōng)扫码点餐(cān)就(jiù)图个方便，所以我们(men)不提供个人信息也(yě)能点餐(cān)。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割(gē)”个(gè)人(rén)信息，顾客每次点餐也都可以转变为(wèi)小程(chéng)序的流量，而商家可选(xuǎn)择通过接收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据(jù)一位小程序开发者透露，点(diǎn)餐小程序(xù)也(yě)可以接入(rù)第三方广告(gào)，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小(xiǎo)程序的用户(hù)量(liàng)达到1000以上时(shí)，就可(kě)以申(shēn)请接入广告，开屏广告或者插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐(cān)饮店可以(yǐ)分流量(liàng)费。”

　　据(jù)一(yī)位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们(men)分得的钱数并(bìng)不固(gù)定(dìng)，要看用户质量，有时候点一下是几(jǐ)毛钱(qián)，有时候能达到一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入不多(duō)，一个(gè)月几百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去顾(gù)客

　　针对存在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部(bù)门组织也多次发(fā)文，提(tí)出“不得(dé)”强制。不(bù)过，即使(shǐ)用(yòng)户自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也并非没(méi)有问(wèn)题，还牵(qiān)扯到个(gè)人(rén)信息的(de)获取(qǔ)和(hé)使用。

　　为尽可(kě)能详(xiáng)细准(zhǔn)确地分析顾客(kè)画像(xiàng)、大范围准确地推送营销信息(xī)，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序后台(tái)，获取顾客个人信(xìn)息，内容有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了顾客必须提交个人(rén)信息(xī)，否则(zé)无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度收(shōu)集顾客个人信息已(yǐ)违(wéi)反相关法律(lǜ)规(guī)定，单是把(bǎ)顾客(kè)当成冷冰(bīng)冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业的经(jīng)营环境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首要要(yào)求(qiú)的餐饮业，顾客是一个个有温度(dù)的人，满足顾客需求，提供优良的(de)服务，应(yīng)是餐饮(yǐn)业的(de)共(gòng)识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上(shàng)是(shì)阻碍了(le)餐(cān)厅与顾客之(zhī)间(jiān)有温度的(de)交流，本应满足顾客(kè)个性需求的(de)便捷(jié)扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过(guò)度收集个(gè)人(rén)信(xìn)息则更恶劣，实际上是在违反诸多法(fǎ)律规(guī)定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销(xiāo)的流量(liàng)工具，甚至是待(dài)割(gē)的“韭菜(cài)”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码(mǎ)点餐不(bù)合(hé)理不合法(fǎ)，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫码点餐(cān)过度索权亦违反相关法律规(guī)定(dìng)。对(duì)餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾(gù)客信息(xī)，看似(shì)“圈(quān)粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意识到(dào)最好的(de)营销(xiāo)手(shǒu)段(duàn)是高质量的服务，才能真正留住客户。