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牛心顶是黄(huáng)喉吗(ma)

　　牛(niú)心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区(qū)别(bié):

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉(hóu)来(lái)自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜的大(dà)血管，一(yī)般(bān)为主动脉(mài)，又(yòu)称心管。牛(niú)的心脏顶部连接(jiē)血脉和心脏的(de)组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)预期收益率计算公式 预期收益率是什么

　　黄喉主要成分是平滑肌(jī)，属蛋(dàn)白质，相对于(yú)肝、胃等内脏营养价值高一些。牛(niú)心定的(de)主要成分(fēn)是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚(hòu)，口感比猪黄喉(hóu)口感更好(h预期收益率计算公式 预期收益率是什么ǎo)。但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货(huò)很多都爱(ài)吃(chī)牛(niú)黄喉。牛心顶由于它的(de)韧性很高，所以用酱炒出来(lái)后(hòu)口感既(jì)脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉(hóu)）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管(guǎn)，常被误解为食(shí)管或气管，在火锅菜肴中又分为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要的(de)特(tè)点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。

牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么部位

　　牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　牛是(shì)偶蹄目(mù)牛科哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛种（属）而(ér)异，其共同点为牙齿32枚(méi)，其(qí)中(zhōng)有门齿(chǐ)8枚(méi)，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃(wèi)、瓣(bàn)胃(wèi)和皱胃(wèi)等4室(shì)，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出(chū)现(xiàn)干燥，即为(wèi)患病的征兆。

　　 牛心脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管。

　　 牛是偶(ǒu)蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而异，其(qí)共同(tóng)点为牙齿32枚(méi)，其中有门齿8枚，上(shàng)下(xià)臼齿(chǐ)24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出现干燥，即为患病的征(zhēng)兆。

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