燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的(de)高增(zēng)长，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的(de)营收增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等(děng)降低经营成(chéng)本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉(sù)时(shí)代财经(jīng)，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为了(le)提高(gāo)运行(xíng)效率，降低运(yùn)营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为了利(lì)用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个(gè)行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增量市场转为(wèi)存量市(shì)场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年(nián)，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的产品(pǐn)销量(liàng)增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润(rùn)啤酒推(tuī)行多元(yuán)品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪(xuě)花小啤(pí)等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂(láo)山(shān)啤酒第(dì)二品(pǐn)牌(pái)”战略(lüè)的同时，也(yě)加快布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形(xíng)成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代(dài)表(biǎo)的(de)大单(dān)品与特色产品组合的(de)产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价(jià)也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前(qián)华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高(gāo)端化路线对(duì)业绩的提振效(xiào)应(yīng)明显。华(huá)润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得(dé)到(dào)优化；青岛啤(pí)酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年(nián)总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒的(de)核心大(dà)单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的吨(dūn)价超(chāfio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式o)3500元/千升，同(tóng)比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤(pí)酒原材料及(jí)包装物成本上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子(zi)公(gōng)司(sī)向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒业股权，成为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化(huà)发展。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利润大(dà)多实(shí)现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动(dòng)效(xiào)应外(wài)，也与其关厂(chǎng)裁(cái)员(yuán)、变(biàn)卖资(zī)产以缩(suō)减成(chéng)本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年(nián)年底，公司在中国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持(chí)续推(tuī)动优化产能布局，已停(tíng)止营运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已经成(chéng)为(wèi)国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投(tóu)资者交流会上就(jiù)透(tòu)露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时(shí)调整和精简总(zǒng)部(bù)和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来公司销(xiāo)售、管(guǎn)理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较(jiào)大(dà)规(guī)模的(de)减员。

　　财报(bào)数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人员减少的趋势仍(réng)在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储(chǔ)。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司(sī)收到(dào)上述目标土地的(de)征收(shōu)补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收(shōu)益主要(yào)系(xì)公司取得(dé)处置(zhì)土地(dì)使用权等长期资产的收益同(tóng)比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公(gōng)司(sī)、华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国(guó)）投(tóu)资有限公司及本公(gōng)司(sī)间接全(quán)资附属公司(sī)华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司(sī)签(qiān)订搬fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式迁(qiān)补(bǔ)偿(cháng)协(xié)议，华润啤酒就(jiù)出(chū)让其拥有的(de)地块(kuài)收取(qǔ)初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了当年(nián)约(yuē)三成(chéng)的利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒企业(yè)也在筹划(huà)新(xīn)增产能。

　　根(gēn)据官(guān)方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建(jiàn)项目(mù)启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建(jiàn)项目(mù)等(děng)，同(tóng)时还有8个(gè)项目正式(shì)投产运营，包(bāo)括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐(guàn)装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报告中披露了(le)多项新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程。

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