怎么挑(tiāo)甜的(de)老南(nán)瓜好吃？首先观察(chá)南瓜的(de)颜色的(de)。关于怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好(hǎo)吃(chī)以及怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜(guā)视频，老南瓜(guā)怎么挑选才甜，老(lǎo)南瓜甜(tián)吗等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜(bo)素(sù)、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃(chī)南(nán)瓜可以较好(hǎo)的(de)保存其营养价(jià)值，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道(dào)不适，日常适(shì)量生(shēng)吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘(mì)发生等有一定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察(chá733是什么意思)南瓜(guā)的颜色。

　　不同的(de)品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一(yī)个是蜜(mì)本(běn)南(nán)瓜，要面甜的就(jiù)要挑(tiāo)选颜色橙色的(de)，成熟的好，口(kǒu)感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要(yào)找颜色深绿的、所以，什么样的(de)南瓜(guā)又面又甜(tián)，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜(guā)外(wài)形。

　　可以通过看南瓜(guā)的形状看出来(lái)，有的南瓜是圆的，带有条纹(wén)的；有的是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下(xià)南(nán)瓜(guā)的外皮(pí)。

　　购买(mǎi)时要(yào)找(zhǎo)老南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南瓜；如果(guǒ)一(yī)掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南(nán)瓜托起，一(yī)只手去(qù)轻轻的拍打(dǎ)，辨(biàn)别一下南瓜的声音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就没那么好了(le)。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外(wài)皮颜色(sè)上(shàng)来说，金黄色的(de)南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟(shú)；绿色(sè)的南瓜(guā)，绿得发黑(hēi)的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后(hòu)有(yǒu)一种(zhǒng)清香气味，而(ér)没有(yǒu)成熟(shú)的嫩(nèn)瓜有(yǒu)一种菜瓜的(de)味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实(shí)，如果南瓜皮一掐就破(pò)，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一(yī)小(xiǎo)段茎(jīng)，如果感觉非常(cháng)硬，就证(zhèng)明南瓜(guā)采摘(zhāi)的时机(jī)比较(jiào)合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜(guā)成熟(shú)度(dù)高的表现之一(yī)。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠(cháng)胃(wèi)的南瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很好的食物，南(nán)瓜中含有丰富的维(wéi)生素A原，可以(yǐ)参与(yǔ)胃内上皮组(zǔ)织的正常代谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃(kuì)疡愈合(hé);果胶(jiāo)则可以让消化道(dào)免受粗733是什么意思糙食(shí)品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜(guā)从中医的角度(dù)认(rèn)为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀(shā)虫(chóng)，降糖止渴的功效，现代医学研究证(zhèng)明，南(nán)瓜中的果胶帮助肝、肾功能(néng)减弱(ruò)的人增强肝肾细胞的(de)再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜(guā)富含(hán)维生(shēng)素a、维(wéi)生素c和维生素e，能促进胰岛素的(de)分(fēn)泌;南(nán)瓜(guā)中(zhōng)的果(guǒ)胶(jiāo)可推迟(chí)食物排空、延缓(huǎn)肠(cháng)道对(duì)糖类(lèi)的吸收，从而(ér)控制血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所含(hán)有的矿物质钴，是胰岛素细(xì)胞合成(chéng)胰岛(dǎo)素所必(bì)需(xū)的物质(zhì)。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖尿病患(huàn)者应适当吃些用南(nán)瓜(guā)做的食物。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非(fēi)要(yào)新(xīn)鲜才好吃 如(rú)何挑(tiāo)到(dào)好(hǎo)南瓜

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