颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃(chī)吗颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假(jiǎ)的。

　　关于颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗以及十块(kuài)钱一罐的(de)藕粉能吃吗(ma)，网上的坚果藕粉是真的吗，真假(jiǎ)藕粉(fěn)的区(qū)别(bié)，颗粒状藕(ǒu)粉与粉末状藕粉区(qū)别，藕粉哪(nǎ)个品牌好等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活小(xiǎo)知识：

颗粒状藕粉(fěn)是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉质(zhì)地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉(róu)捻时滑(huá)爽而(ér)且无异状(zhuàng)，另(lìng)外(wài)质量好的藕粉(fěn)中还会一些(xiē)片状物质存(cún)在，那些(xiē)质量(liàng)差或者假的(de)藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏(niē)的时候(hòu)有颗粒感，但是没有片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后(hòu)会(huì)是透明状，而且吃的时候一点(diǎn)也(yě)不(bù)粘喉。

藕粉(fěn)是(shì)粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上(shàng)并没有区(qū)别，都是现代精加工(gōng)后的藕粉(fěn)，只是外(wài)观形状不同(tóng)而(ér)已。

藕(ǒu)粉(fěn)买什么(me)样的才(cái)正宗

　　1、三(sān)家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休(xiū)闲食品等产品专(zhuān)业生(shēng)产加工的私营独资企业(yè),杭州三家村藕(ǒu)粉厂(chǎng) )

　　2、天堂(táng)牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年(nián),集农林(lín)产品科研开(kāi)发/深加工/销售(shòu)为一体,国内(nèi)较大藕粉生产厂(chǎng)家(jiā),行业标准参(cān)与(yǔ)起草单位,杭州天堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng粗犷，粗旷和粗犷区别在哪)于1928年(nián),致力(lì)于副(fù)食(shí)品零售/批发,兼营餐(cān)饮/住宿的大型副(fù)食品连锁企业,主(zhǔ)打西(xī)湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品(pǐn),杭(háng)州采芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万(wàn)事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山核桃笋干(gàn)产品享有盛誉,致力于(yú)开发加工(gōng)天然健康地方名优(yōu)特食(shí)品为主(zhǔ)导(dǎo)产业,杭州万隆果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年(nián),云南较大的专(zhuān)业(yè)藕粉企(qǐ)业(yè),澄江藕粉的(de)代表性(xìng)品牌,农产品(pǐn)加工知名企业(yè),云南德春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌(yān)制鱼等系列食品的生(shēng)产(chǎn)/加工/销售(shòu)的企业,销售(shòu)网络(luò)遍布(bù)全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影粗犷，粗旷和粗犷区别在哪响(xiǎng)力品(pǐn)牌粗犷，粗旷和粗犷区别在哪,专(zhuān)营西(xī)湖龙(lóng)井茶/兼营世界各地名(míng)优(yōu)茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华(huá)老(lǎo)字(zì)号,专注于经营生(shēng)产(chǎn)中式餐饮和(hé)食(shí)品,素有"知味停车(chē)/闻香下马"的(de)美誉(yù),杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产品开(kāi)发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加工为一体(tǐ)的民营企业,白莲(lián)系列产品销(xiāo)往海(hǎi)内外(wài),广昌(chāng)莲香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于(yú)营(yíng)养健康食品的研制/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的综合型食品(pǐn)企(qǐ)业,桂林智(zhì)强食品开(kāi)发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁质(zhì)和还原糖等成分，与空(kōng)气(qì)接触，极(jí)易(yì)氧(yǎng)化，使粉的颜色由白而(ér)转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有(yǒu)这种变化，都(dōu)是纯白色或稍带(dài)黄色的；

　　如(rú)果这(zhè)类淀粉(fěn)呈玫瑰红色，则是(shì)加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独(dú)特的浓郁清香气(qì)味；

　　其它(tā)淀粉则无此清(qīng)香(xiāng)气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手指揉擦，其(qí)质地比其他淀(diàn)粉都(dōu)要细腻滑(huá)爽(shuǎng)，滑(huá)爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有时(shí)呈片(piàn)状，但片状(zhuàng)的藕粉(fěn)表面上有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状淀粉(fěn)的两侧(cè)，表面是(shì)平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉放(fàng)入口中．触及唾液即会很快溶(róng)化；

　　而(ér)其他淀粉入口后(hòu)，不仅(jǐn)不(bù)易(yì)溶(róng)化(huà)．而且还会粘(zhān)糊(hú)在一起或呈团状。

　　调试(shì).取少许藕粉用少(shǎo)量冷(lěng)开水调匀后(hòu)，再以沸(fèi)水(shuǐ)冲(chōng)调(diào)，随即(jí)熬(áo)透(tòu)可食，其吸水胀性可达(dá)八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽(zé)微红(hóng)，多呈(chéng)琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却(què)后放置(zhì)数小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉子上(shàng)加热(rè)调煮，才能(néng)食用(yòng)，它们(men)的吸水胀性及韧性均(jūn)不如(rú)藕粉，色泽多(duō)呈白色或(huò)褐(hè)色，而且不透明(míng)；

　　冷(lěng)却后．即(jí)使放置十多(duō)小时，也仅(jǐn)仅是碗边(biān)四周一圈(quān)呈(chéng)稀浆状，中间(jiān)部分仍凝(níng)结不(bù)变(biàn)。

藕粉(fěn)有(yǒu)副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百(bǎi)姓习惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能(néng)低下(xià)、胃及(jí)十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉味(wèi)甘性平(píng)，能(néng)治热渴(kě)，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是(shì)莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含(hán)纤维素多的莲(lián)藕同食，因为纤维素会(huì)影响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕(ǒu)含(hán)有纤维素，纤维中的(de)醛糖(táng)酸可与猪肝(gān)中(zhōng)的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这(zhè)些元素的吸收。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 粗犷，粗旷和粗犷区别在哪