刀鱼的特点有哪些(xiē)呢？刀鱼是体型最(zuì)大(dà)和游(yóu)泳速度最快的鱼种之(zhī)一的。关于刀鱼的(de)特点有(yǒu)哪(nǎ)些呢以及刀鱼(yú)的(de)特(tè)点有哪(nǎ)些呢，刀鱼的特(tè)点有哪些图(tú)片，刀(dāo)鱼有什么特点，刀鱼的知识，刀(dāo)片(piàn)鱼的特点是什么等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

刀(dāo)鱼是海鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼(yú)是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是(shì)淡(dàn)水鱼，因(yīn)为主要分布在长江、钱塘江、黄河等淡水(shuǐ)地区，所(suǒ)以属于(yú)淡(dàn)水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们是淡水鱼(yú)，但它们可以(yǐ)在海水中生(shēng)长。 由于刀鱼有洄(huí)游习性，它们不仅能(néng)适应淡(dàn)水环境，还(hái)能在海水(shuǐ)中正(zhèng)常生长。

　　当刀鱼(yú)繁(fán)殖时(shí)，它会进入淡水。 繁(fán)殖成功后，它们会将小(xiǎo)鱼(yú)带入(rù)海水中生长。 因此，很多刀(dāo)鱼生活(huó)在(zài)淡水(shuǐ)和(hé)海水的交(jiāo)界处，比(bǐ)如(rú)我国(guó)的渤(bó)海、黄海和(hé)东海(hǎi)都有(yǒu)它们的身(shēn)影。

刀鱼的(de)特点有(yǒu)哪些(xiē)呢

　　刀(dāo)鱼是体型最大(dà)和游泳(yǒng)速(sù)度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的(de)三(sān)分之(zhī)二(èr)。

　　成鱼体长可达米，体重约(yuē)500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部(bù)有个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有(yǒu)鳞片(piàn)。

　　刀鱼生(shēng)活在(zài)热带和温带水域，但夏季有时可游到巴伦(lún)支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁而长，前(qián)部高，向(xiàng)后渐低(dī)；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧(cè)扁而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于(yú)吻端。

　　眼间(jiān)隔(gé)圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个，距眼前缘较距吻端为(wèi)近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸(shēn)到鳃盖附近(jìn)；成(chéng)鱼时(shí)上颌骨向后伸达胸鳍基底，上(shàng)颌骨下缘(yuán)有小(xiǎo)锯(jù)齿。

　　刀鱼(yú)上溯(sù)期间不摄食(shí)，入东平湖后，又重新摄食。

　　至(zhì)6月初（芒(máng)种前(qián)后）产(chǎn)卵，产卵后部分亲(qīn)鱼(yú)顺流而下，陆(lù)续(xù)回海(hǎi)，一部分继续(xù)在湖(hú)区摄食一段时间之后再(zài)降河入海。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质、脂肪(fáng)，肌肉(ròu)氨基(jī)酸组成基本符合FAO/WHO的评(píng)价标准；尤其(qí)是脂肪显著(zhù)高于一般名(míng)特优鱼(yú)类(lèi)，脂肪酸以不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸为(wèi)主；在肌肉游(yóu)离氨基(jī)酸中(zhōng)，含有丰富(fù)的鲜味(wèi)氨基酸(suān)，尤(yóu)其(qí)含(hán)有高比例的活性(xìng)氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼(yú)是(shì)人类的一种营养均衡、味道鲜美(měi)、对(duì)人体健康有益(yì)的动(dòng)物蛋白。

刀鱼(yú)的(de)形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁(shuò)，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据(jù)《辞(cí)海》记载(zài)：“春夏集群(qún)溯(sù)河，分别到河流上游或在河口产卵，形雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间成渔汛(xùn)，产卵后又返归海中(zhōng)。

　　”长江下游从南京到(dào)南通的水(shuǐ)道，通常(cháng)是(shì)刀鱼鱼群出入的最佳地段(duàn)。

　　江(jiāng)阴地处长(zhǎng)江河口(kǒu)入海处的南岸，是鱼群回(huí)游的“黄(huáng)金(jīn)水道”，拥有的河(hé)岸线长途(tú)上百里，又有相当规模的捕捞能力，所以(yǐ)，每年上(shàng)市的刀鱼，其产(chǎn)量在长(zhǎng)江下游各(gè)县市中雄居榜首。

　　往往(wǎng)春节一过，渔船竞发，渔人的兜篓里就银白一片。

　　旺季来临时(shí)，大街小巷(xiàng)，只要叫卖的(de)人一招引，围者如堵，争(zhēng)相选购，称(chēng)秤的、收(shōu)钱(qián)的就会忙得不亦乐(lè)乎。

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