新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视(shì)频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的(de)。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)图(tú)片，新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型食用水(shuǐ)母(mǔ)，早(zǎo)在一千六百多(duō)年前的晋代就(jiù)已经(jīng)开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃(chī)，在我国的(de)东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让(ràng)它(tā)的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年(nián)到(dào)一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外(wài)观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一下(xià)是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食(shí)物在我们(men)国家的历史非常悠无法企及是什么意思，不可企及是什么意思久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了(le)一种(zhǒng)很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好(hǎo)密封，可(kě)保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要(yào)用盐一(yī)层一层地(dì)将(jiāng)它胞起来，存放(fàng)在干(gàn)净小口的(de)坛子或罐子里，上(shàng)面(miàn)一层要(yào)多(duō)放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺(cì)痛(tòng)感，数(shù)小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红(hóng)斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患(huàn)者局部可出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表(biǎo)现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色(sè)或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇(zhē)伤病人(rén)可在短(duǎn)时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处(chù)在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是(shì)作业(yè)渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工(gōng)具而(ér)不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并(bìng)配合防伤害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自我防(fáng)护的知识和能(néng)力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不(bù)易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时(shí)到(dào)医院诊治，一(yī)般都能(néng)较快(kuài)好转(zhuǎn)和(hé)痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不(bù)及时而发生危(wēi)险和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务(wù)人(rén)员提(tí)醒(xǐng)：千万不要抓捕、触(chù)碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适(shì)量(liàng)盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐(yán)适量(liàng)、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成(chéng)碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中(zhōng)烫一(yī)烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成(chéng)适(shì)量大小，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品完全(quán)浸泡(pào)即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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