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桂林(lín)是属于贵州省吗(ma)

　　桂(guì)林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的,贵(guì)州桂林不是一个地方的(de)。

　　贵州(zhōu)是一个省的称(chēng)呼,它的首府是贵(guì)阳市,贵(guì)州省南部紧挨(āi)着(zhe)广西壮族自治区,桂林市是广西(xī)壮族自治区(qū)管(guǎn)辖的一(yī)个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大米、天(tiān)湖(hú)香(xiāng)米的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大(dà)米(mǐ)，是(shì)禾本(běn)目禾本科稻(dào)属植物(wù)的果(guǒ)实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的(de)成品，可食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要(yào)粮食之一，也是亚洲人(rén)的主要粮(liáng)食之一，全世(shì)界(jiè)约有二分之(zhī)一的(de)人(rén)口食用大(dà)米，常见当作(zuò)主食的地区在亚(yà)洲和(hé)各地唐人(rén)街。

　　大米(mǐ)中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素(sù)等(děng)。

桂林(lín)米线米(mǐ)浆配(pèi)方

　　桂林米粉是桂(guì)林地(dì)方(fāng)小吃中的精品(pǐn)，俗(sú)有“到桂林(lín)不吃(chī)桂(guì)林米粉，不算到(dào)桂林(lín)”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法(fǎ)是：先将(jiāng)米淘净，用(yòng)清(qīng)水浸泡几天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟(shú)，再(zài)使劲捣煮(zhǔ)熟(shú)后(hòu)的粉团，使之变得极有筋力、不(bù)易断碎，最后用压(yā)榨机(jī)将粉团压(yā)榨成一根根韧性极好的米(mǐ)粉(fěn)条，再(zài)卷成(chéng)小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时(shí)根(gēn)据各人(rén)所好(hǎo)，佐以不(bù)同(tóng)的配料，做(zuò)法也有(yǒu)所(suǒ)不同。

　　无论何种做(zuò)法(fǎ)做成的桂林(lín)米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其(qí)是(shì)马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠(guān)之称，其(qí)风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成(chéng)几(jǐ)份，（一般2两米粉分(fēn)为(wèi)10小份(fèn)）。

　　然(rán)后放到马骨(gǔ)头汤中烫(tàng)热，用(yòng)粉勺连粉带汤装入(rù)特制的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺在粉面上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油(yóu)等，一(yī)碗味道(dào)鲜美、香(xiāng)气四溢的马(mǎ)肉米粉便(biàn)制成(chéng)了。

　　 　　马肉(ròu)米粉(fěn)味(wèi)道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所(s杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介uǒ)以顾客一餐(cān)往往能(néng)吃(chī)十几碗，甚至几十碗，当看(kàn)到自己面前用(yòng)过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一(yī)个(gè)重要项目之一，可(kě)以说(shuō)，桂林(lín)米粉也和甲天下(xià)的桂(guì)林山水(shuǐ)一样，名扬四海了。

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