浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是(shì)热(rè)性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来(lái)做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议(yì)服(fú)用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可(kě)能会加(jiā)重其(qí)寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必(bì)备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会(huì)有一(yī)个发酵(jiào)的(de)过程，在这个(gè)过程中会(huì)产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中；最后把下面条时剩下(xià)的(de)面(miàn)汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那(nà)么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更(gèng)可以激活(huó)人体内(nèi)的(de)某(mǒu)些(xiē)免(miǎn)疫细(xì)胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节(jié)的(de)能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙(gài)，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对(duì)意义上的安(ān)全食(shí)品，而且一(yī)般人也不(bù)会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的(de)味道(dào)一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外(wài)浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如(rú)果(guǒ)发(fā)现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色(sè)就不能食用(yòng)了，西安市城六区是哪几个不然会吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的(de)功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给(gěi)大家(jiā)普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这(zhè)里冬天大部(bù)分人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过(guò)别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是(shì)可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的(de)东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们(men)知道浆水的(de)来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对(duì)身(shēn)体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实(shí)际(jì)生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上(shàng)面会(huì)有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每西安市城六区是哪几个 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>西安市城六区是哪几个(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对(duì)身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的(de)浆(jiāng)水，在我们(men)村(cūn)，远(yuǎn)近闻名(míng)，很(hěn)多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料就是(shì)下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的(de)面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较适宜！

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