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五平方千米和五万平方米谁大五平方千米是多少亩酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么内容

　　三(sān)年(nián)内(nèi)北(běi)京(jīng)酒店也(yě)将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业是(shì)全(quán)球十大热门(mén)行业之五平方千米和五万平方米谁大五平方千米是多少亩一，高(gāo)级酒店管理人才在(zài)全球(qiú)都是一(yī)直很紧缺的(de)，近年来，在国际(jì)人才(cái)市场上，酒(jiǔ)店管理人(rén)才出现了供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世(shì)博会和越来越多的国际(jì)大型活(huó)动将在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需(xū)求(qiú)也日益(yì)增大，所以你(nǐ)大可不必(bì)为(wèi)就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才将成为职(zhí)场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店(diàn)从业(yè)人员，以高薪(xīn)阶(jiē)层为多。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)员在中国(guó)十大百万(wàn)年(nián)薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界(jiè)已(yǐ)有17个国际酒店管(guǎn)理集团在上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人才的需求也不(bù)断增(zēng)加(jiā)，每年都需要(yào)数(shù)以千计(jì)的国际(jì)化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培(péi)养目标与要(yào)求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服(fú)务第一线(xiàn)的，德智体美等(děng)全面发展的(de)中等职(zhí)业技术(shù)应用性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌(zhǎng)握(wò)经济管理基础理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理与服务能(néng)力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾(五平方千米和五万平方米谁大五平方千米是多少亩bīn)馆(guǎn)从(cóng)事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学(xué)生综合素(sù)质的培养(yǎng)，主要学习经济管理基础(chǔ)知识(shí)、酒(jiǔ)店基本理(lǐ)论。

　　本专业(yè)突出技(jì)能(néng)培训，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训(xùn)等多方(fāng)面(miàn)的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅(lǚ)游学(xué)概论(lùn)、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服务(wù)与管理、菜(cài)点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理(lǐ)、会(huì)议服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕(bì)业应掌握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业道德与团队协作(zuò)精神；

　　五平方千米和五万平方米谁大五平方千米是多少亩 2、具(jù)有较好的专(zhuān)业基础知识和自学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务(wù)理念，了解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展(zhǎn)等管理(lǐ)与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定(dìng)的职业外(wài)语(yǔ)表达能力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都有专业(yè)的(de)学校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名(míng)思义，以后发展方(fāng)向为酒店管(guǎn)理方面(miàn)的人才，但刚从(cóng)酒(jiǔ)店(diàn)管理专业毕业，需要从(cóng)最基础(chǔ)的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一(yī)定(dìng)的实际经验才有机(jī)会晋升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽然前期(qī)起点低(dī)，但(dàn)随着目(mù)前国内外(wài)旅游业飞速发(fā)展，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)在全球范围内都需求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管(guǎn)理专业及(jí)就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中(zhōng)食品营(yíng)运研究占比(bǐ)非常大，酒(jiǔ)管专业的同学们会(huì)学习到食品(pǐn)相(xiāng)关的(de)科(kē)学、食物的选配(pèi)、如何(hé)正确(què)地储存食品、如何正确(què)地处理各种食物等(děng)了解食(shí)物的(de)各(gè)方(fāng)面理论知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐(cān)饮(yǐn)行(xíng)业，在日(rì)常生活(huó)中也(yě)非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招待：在注重实(shí)用(yòng)经验(yàn)的college，对于(yú)烹饪(rèn)和服务都有很大比(bǐ)重(zhòng)的(de)实践(jiàn)教学(xué)，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的角色(sè)，学习服务客人的(de)各种不同(tóng)的角色，例如门(mén)口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有侍(shì)应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习(xí)如(rú)何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不(bù)同的菜式(shì)，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比(bǐ)较(jiào)有(yǒu)意思的一(yī)门课，学(xué)生们要了解酒类的(de)历(lì)史知识，并且学(xué)习(xí)如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不(bù)同的酒类，还要(yào)学会(huì)自(zì)己调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要考取可(kě)以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店(diàn)行(xíng)业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划(huà)也都是必修，在此也需要(yào)懂得一些商业相关(guān)的知(zhī)识，了解酒店行(xíng)业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来(lái)说已(yǐ)经算是最(zuì)基础的了，学生只需要(yào)比较基本地学(xué)习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本、利润等(děng)等东西，并且能(néng)很快的(de)运用(yòng)到(dào)工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习(xí)为主的，通(tōng)常不太注重实践操作方面，主要(yào)学习(xí)的(de)是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财(cái)务管(guǎn)理等等。

　　按(àn)照这个方向(xiàng)学习的人未来的发展方向可以(yǐ)是(shì)研究酒(jiǔ)店的(de)学着也可以直接(jiē)成为酒店的(de)高层(céng)管(guǎn)理者(zhě)，特别是制定战略(lüè)发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重(zhòng)操作(zuò)、运(yùn)营(yíng)和实践的学(xué)习，除了学习(xí)理论方(fāng)面(miàn)的内容，还会(huì)了解到每个部门(mén)的具体操作方(fāng)法，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中(zhōng)西餐如(rú)何正确(què)服务客人(rén)等，也就是提(tí)问(wèn)者(zhě)口中所说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从就(jiù)业来(lái)说，以(yǐ)实践为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因为(wèi)在酒店工(gōng)作(zuò)过(guò)就可以发现(xiàn)，酒店(diàn)里的(de)运营高层基本(běn)都是从基层部门干出来(lái)的，很少有专门研究酒(jiǔ)店(diàn)运营或单纯(chún)学习理(lǐ)论的，因为酒店这(zhè)个行业是一个操(cāo)作性(xìng)非常强(qiáng)的(de)行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人(rén)士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这个行当，经验(yàn)比(bǐ)学历重要，学习(xí)能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多(duō)学(xué)历不(bù)高的(de)酒店(diàn)人，凭着经验的(de)积累(lèi)，做(zuò)到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个(gè)企(qǐ)业，都只为你的工(gōng)作业绩而不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技(jì)能(néng)学习开(kāi)始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你(nǐ)还(hái)没有基层的经验就(jiù)想直接(jiē)做(zuò)管(guǎn)理人员。

　　因为(wèi)你不(bù)从底层的真(zhēn)正接(jiē)触(chù)一个行(xíng)业(yè)，那你(nǐ)永远也不(bù)知道这行的水有多深，你永远也猜想不(bù)到这行(xíng)当(dāng)里(lǐ)的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务(wù)岗(gǎng)位，不(bù)是简猛高科技(jì)，不是高精尖，需要的(de)是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操作(zuò)，目(mù)前大部(bù)分从业者为(wèi)低学历人员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服(fú)务(wù)人员所(suǒ)获得(dé)的收入、社会地位、个人成就感是(shì)相当(dāng)低的，前期(qī)必(bì)须能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低(dī)附(fù)加值、低社会(huì)地(dì)位的工作岗位。