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　　“杀(shā)青”是汉语词汇，拼音shā qīng。

　　释义(yì)：古代(dài)制竹简程(chéng)序之一。

　　将竹火炙去汗后(hòu)，刮去青色表皮，以便书写和防蠹。

　　古人校书，初书(shū)于竹简上，改(gǎi)定后再(zài)书于绢帛。

　　后(hòu)因泛称(chēng)缮成定本或校刻付(fù)印为“杀(shā)青”。

　　造句：1、生锅杀青的目(mù)的在于(yú)破坏鲜叶中的酶，使叶绿素更多、更完整地保留下(xià)来，否则叶绿(lǜ)素将会在酶(méi)的催(cuī)化下转(zhuǎn)化为叶黄素和叶红素(sù)，茶叶就不绿了。

　　2、所谓生茶是指杀青后(hòu)不经揉捻而直(zhí)接烘干的烘青(qīng)绿(lǜ)茶。

　　3、芦笋汁(zhī)加工过程中以杀青和杀菌阶(jiē)段的(de)营(yíng)养损失最大。

电影中的杀青一词指的是什么意思？

　　电影(yǐng)中的杀青(qīng)(IN THE CAN)，原意指拍(pāi)好的(de)底片，已经放在(zài)片盒中，准(zhǔn)备送去(qù)冲(chōng)洗(xǐ)。

　　 现在大多(duō)是指电(diàn)影拍摄部(bù)分已经完成。

　　个别的演员拍完他(tā)个(gè)人的戏(xì)的时(shí)候(hòu)也(yě)会说(shuō)我杀(shā)青了。

　　包括(kuò)作家、编剧在(zài)完成创作进入修改(gǎi)阶(jiē)段也(yě)叫(jiào)杀青了！比如“历时(shí)半年(nián)裂(liè)租(zū)，辗(niǎn)转四省的电影终于杀青行源扒了！可以好(hǎo)好休息一下了”。

　　扩展资料

　　来源

　　“杀白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因(shā)青”一词来源(yuán)先秦时(shí)代，古人在竹(zhú)简上写字，但是竹简表面是(shì)油质的，不(bù)易(yì)刻(kè)字(zì)，而且易被虫蛀，所以就想出(chū)一(yī)个办法，就是把(bǎ)竹简先放(fàng)到火上烤(kǎo)，这道工序就叫“杀青(qīng)”或“汗青”。

　　后来人们用毛笔在竹青上写字，就免(miǎn)了刀刻这道工序，所以档昌定稿(gǎo)时只需(xū)要削(xuē)掉竹青，在竹白上写字就(jiù)行了这一道(dào)手续(xù)也叫“杀青”。

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