新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频(pín)以及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不(bù)是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食(shí)用(yòng)水母，早(zǎo)在一(yī)千六百多(duō)年前的(de)晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东(dōng)沿(yán)海均有分布(bù)，海蜇是我国(guó)沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这(zhè)层(céng)皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半(bàn)年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾(zhān)上淡水和其(qí)他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇头(tóu)放在可以(yǐ)密封的(de)罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优(yōu)选(xuǎn)呈(chéng)白(bái)色或黄(huáng)色的(de)，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮(pí)质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食物在我们(men)国(guó)家的(de)历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已经成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有(yǒu)关海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能(néng)对朋(péng)友(yǒu)们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛(tán)子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污(wū)物，要用盐一层(céng)一层地将它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净小口的(de)坛子或罐子里，上面一层要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排(pái)列(liè)的有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免(miǎn)与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量(liàng)用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质(zhì)的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期(qī)应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目(mù)宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并配(pèi)合(hé)防伤害(hài)的科普 教育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提高游(yóu)人自我防护的(de)知识(shí)和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船者若(ruò)发(fā)现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医院诊治，一(yī)般都(dōu)能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当(dāng)或(huò)大意麻(má)痹，则易(yì)出现溺水、跌(diē)伤或(huò)因(yīn)救治不(bù)及时(shí)而发生(shēng)危险(xiǎn)和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要(yào)用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释(shì)放毒液，应(yīng)尽快(kuài加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水)用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附在皮(pí)肤上(shàng)的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑(duì)成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一(yī)烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞(lāo)汁，将菜(cài)品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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