浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴(kě)的(de)功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(de)帮助，浆(jiāng200克等于多少毫升水，200克是多少ml水)水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一(yī)名(míng)安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家(jiā)家户(hù)户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生(shēng)物具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是(shì)过(guò)多的食用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食(shí)用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开(kāi)水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发(fā)育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)好(hǎo)吃(chī)但也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其(qí)他(tā)养(yǎng)胃小菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一(yī)下浆(jiāng)水是什(shén)么(me)东西，相(xiāng)信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果200克等于多少毫升水，200克是多少ml水放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时(shí)要注意(yì)用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也(yě)是(shì)很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合(hé)现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是(shì)可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒(dú)，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样(yàng)的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层(céng)白花花(huā)的东(dōng)西撇(piē)出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不(bù)好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜(cài)做的(de)浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用别(bié)人(rén)做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道(dào)是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 200克等于多少毫升水，200克是多少ml水