浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走路打iphone12换电池多少钱(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一(yī)碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单(dān)：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞，使人(rén)体自我调节(jié)的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多(duō)了，会影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的(de)钙(gài)。

　　人(rén)体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人(rén)的(de)精(jīng)神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且一般人也(yě)不(bù)会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变(biàn)浑，有(yǒu)异味(wèi)上(shàng)面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们(men)这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食用(yòng)了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有一(yī)个(gè)特点(diǎn)就是(shì)可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么不(bù)好的(de)东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会(huì)加重病情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为(wèi)了(le)节省开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意卫生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人(rén)们常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是(shì)把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓家常见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近(jìn)闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不(bù)是真(zhēn)的(de)有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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