切开的(de)南瓜可(kě)以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留(liú)几天可以的(de)。

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　　切开的南瓜是可以(yǐ)放冰箱里面冷藏的(de)，也可以(yǐ)冷冻，只不过在存放之前需要先将南瓜里面(miàn)的瓜瓤个挖掉，这(zhè)样(yàng)的做法的目(mù)的是为了(le)防止(zhǐ)水分的流(liú)失，处理(lǐ)完(wán)瓜瓤之后，只需要用(yòng)保鲜袋把切好的(de)南瓜的包好(hǎo)，就可(kě)以放冰箱(xiāng)了。

　　等(děng)后面拿出(chū)来(lái)在吃的时候，就把保鲜膜撕(sī)掉，再(zài)切(qiè)掉(diào)南瓜切面的一层(céng)就(jiù)好(hǎo)了，这样也不用担心(xīn)变味。

切开(kāi)的南(nán)瓜(guā)放冰箱可以放多(duō)久

　　南瓜如果放(fàng)置在(zài)干燥(zào)的地方能(néng)够(gòu)保(bǎo)存一年(nián)左右(yòu)的时间，如(rú)果(guǒ)放(fàng)置在潮湿的(de)地(dì)方，可(kě)以保管三个月左(zuǒ)右，南(nán)瓜(guā)是水(shuǐ)果(guǒ)中比较坚固的食物，可以保存的时间(jiān)长。

　　南(nán)瓜很(hěn)容易保存，完整的(de)南瓜可以在(zài)常温下放置1~2个月，切(qiè)开(kāi)的南瓜容易变质，最多(duō)可以保存(cún)2~3天。

　　南(nán)瓜可(kě)以(yǐ)放入冰(bīng)箱，但最好提高冰(bīng)箱(xiāng)内的温度，南(nán)瓜适合(hé)在十(shí)度以(yǐ)上的环境(jìng)存放。

　　一般来说(shuō)，冰箱冷藏室的(de)4~6℃不适合放(fàng)入南瓜，否则(zé)容易冻(dòng)伤，南瓜在冰(bīng)箱里放(fàng)2~3个月没问题(tí)。

　　南瓜实际上可(kě)以(yǐ)在常温下(xià)储(chǔ)存很长时间，不需要特别(bié)用(yòng)到冰箱，放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)里保存反而会加速其变(biàn)质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南(nán)瓜的种(zhǒng)类很多，因此在选择时也会有一定的差异，例如：金黄(huáng)色(sè)的南瓜颜色暗(àn)黄，条纹清晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要(yào)选(xuǎn)择绿色的发黑，表(biǎo)明是成熟的南瓜。

　　无论黄色还是(shì)绿色，只要是南瓜，它的(de)棱(léng)角(jiǎo)越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤(ráng)

　　南(nán)瓜(guā)切成小块，瓜皮很硬(yìng)，这样的南瓜(guā)，煮熟后，吃起来又嫩(nèn)又甜(tián)。

　　瓜皮颜色一(yī)般为(wèi)金黄色，成熟(shú)时颜色较深。

　　反之，如果颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也(yě)是南瓜成熟(shú)的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择(zé)南(nán)瓜(guā)时(shí)，最好选择(zé)外形完整无小疙(gē)瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就不要购买。

　　但(dàn)乡下的南瓜(guā)，外皮上会有(yǒu)一些小斑点，这(zhè)是因为，当(dāng)南瓜在生长过程中，可能(néng)会被虫(chóng)子咬(yǎo)或刮伤(shāng)时，南瓜(guā)会(huì)分泌出黏液来保护伤口(kǒu)，经过一段时(shí)间(jiān)，这些黏液就凝固成(chéng)硬块，表皮(pí)上也(yě)会有小(xiǎo)斑点，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬(dōng)瓜是(shì)一(yī)样的，表面涂(tú)上一层白(bái)霜会(huì)更(gèng)好，这样的南瓜(guā)可以保存更久，而且味道也更甜美。

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