淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀-橘子百科-橘子都知道

淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶

　　寿(shòu)眉是最(zuì)差的白(bái)茶吗，寿眉是什(shén)么档次的茶寿眉并不是最差的白茶的。

　　关于寿眉(méi)是最差的白茶吗，寿眉是什么(me)档次(cì)的(de)茶以(yǐ)及寿眉是什么档次的茶，白茶分5个等(děng)级，一(yī)级(jí)寿眉价格大概多少，八类(lèi)人群不(bù)宜喝(hē)白茶，白茶贡眉和寿(shòu)眉哪个等级(jí)高等问题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活(huó)小(xiǎo)知识：

寿眉是最差(chà)的(de)白茶(chá)吗，寿眉(méi)是(shì)什(shén)么档次(cì)的茶

　　寿眉并不(bù)是最差的(de)白茶的。

　　寿眉(méi)比不(bù)过贡眉，更别提白毫银针和白牡丹。

　　看了以上的陈(chén)述，估计(jì)大家就(jiù)会认为(wèi)寿眉(méi)就是白茶中最低(dī)端的茶了。

　　其(qí)实不是，我(wǒ)一贯反对唯茶叶的(de)出身论。

　　确(què)实(shí)当从原料来看，寿(shòu)眉原料级(jí)别低，但我们不能只从原料(liào)来(lái)定好(hǎo)坏。

　　原(yuán)料(liào)只是其一，我们还(hái)得看(kàn)加(jiā)工工(gōng)艺以及后期存储(chǔ)。

　　原料、工艺(yì)、后(hòu)期存储都(dōu)是不可(kě)缺少(shǎo)的，只谈原料而忽视工(gōng)艺以及(jí)后(hòu)期(qī)存放都(dōu)是不(bù)正(zhèng)确的。

　　若(ruò)是工(gōng)艺不好，不重视后期陈放，那么再好(hǎo)的原料也做(zuò)不出好茶来。

　　原料好(hǎo)不等于(yú)一定能做出(chū)好茶，只是(shì)说容(róng)易做出(chū)好茶，仅此(cǐ)而已，与最终结果还(hái)需要(yào)努(nǔ)力的过程和后(hòu)期的保护。

　　寿眉优点有很多，它是白茶中产量最多，类型最多的茶。

　　产量大(dà)是寿眉最大的优点，如果没有(yǒu)寿(shòu)眉(méi)，只有银(yín)针或高等(děng)级(jí)的(de)白牡(mǔ)丹，那(nà)么很(hěn)多(duō)人可能喝不上白茶。

　　因为本身白茶产(chǎn)量(liàng)就很少了，银针和高等(děng)级的白牡丹就更少了。

　　以前像银(yín)针这样白茶珍品(pǐn)主要做(zuò)出口(kǒu)生意，国内名声不显，喝银针的人不多。

　　后来白茶(chá)加工技艺得(dé)到巨大进步，摆脱依赖天气制茶的窘境(jìng)，白茶产量逐(zhú)渐提高。

　　随着(zhe)制白(bái)茶的热情(qíng)高(gāo)涨，白茶市(shì)场(chǎng)被看(kàn)好，越来越多的(de)白茶被制(zhì)作(zuò)出(chū)来(lái)供大家饮品，其(qí)中寿(shòu)眉功(gōng)不(bù)可没(méi)。

　　寿眉价(jià)格亲民，因为寿眉原料(liào)多(duō)，产量大，所以制成成(chéng)本相对较低，价格很亲民，也因此寿(shòu)眉才让白茶能快速进入广大茶友视线中。

　　如果(guǒ)是白毫银(yín)针的话，可能无法像寿(shòu)眉(méi)那样拥(yōng)有巨大产(chǎn)量，而没有(yǒu)量就很难快(kuài)速进入千家(jiā)万户中，让大(dà)家(jiā)早些品尝(cháng)白茶。

　　寿眉(méi)居功至(zhì)伟，我们(men)不能随口(kǒu)以低端来(lái)嘲讽它。

　　此外(wài)不知道大家有没有发现，市场(chǎng)上(shàng)的老白茶多数(shù)是(shì)老(lǎo)寿眉(méi)。

　　这是因为(wèi)以(yǐ)前银针、白牡丹产(chǎn)量(liàng)少，新(xīn)茶基本在当年被卖掉(diào)或喝掉了(le)，很(hěn)难存住。

　　而寿眉产(chǎn)量大，存住(zhù)的概率很大。

　　并且以(yǐ)前(qián)大家存茶的概念(niàn)不深，往往只是想在家(jiā)里存点茶(chá)给(gěi)来年喝(hē)，所以存量有限。

　　寿眉本来价格亲民，但经(jīng)过多年贮存(cún)后(hòu)，饮品(pǐn)和(hé)功效(xiào)价(jià)值增加，所(suǒ)以老寿(shòu)眉(méi)的(de)价格(gé)并非是低端茶的(de)价格。

　　寿眉类型多，若按照季节(jié)来(lái)分，那么寿(shòu)眉(méi)可以分(fēn)春寿、夏寿(shòu)、秋寿，若按照节气来分，那(nà)么(me)寿(shòu)眉可(kě)以分为立(lì)秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉、霜降寿眉等。

　　不同阶段的寿眉有(yǒu)不同的香气与滋(zī)味，像春寿眉接近(jìn)白牡丹，香气(qì)纯正，滋(zī)味醇(chún)爽，秋(qiū)寿眉的滋味相对来讲(jiǎng)会更醇厚，香气(qì)浓(nóng)纯。

　　因为寿眉的原料大(dà)部分是叶(yè)片(piàn)，尤其是秋寿(shòu)眉，蜡质层厚、胶质物质丰富，果香(xiāng)浓郁，更有味道。

　　如(rú)果(guǒ)春寿眉是活泼的，那么(me)秋寿眉是稳重的。

　　春寿眉是嫩绿(lǜ)的、墨绿(lǜ)的(de)、砂绿的，而(ér)秋寿眉除(chú)了几(jǐ淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀)种(zhǒng)绿之外，还有(yǒu)褐色(sè)、古铜(tóng)色(sè)、黄色、黑色，色彩比(bǐ)春(chūn)寿眉更(gèng)加丰(fēng)富。

　　春寿眉口感偏向白牡丹，很清甜，秋寿眉的(de)口感除了(le)清甜之外还(hái)更饱(bǎo)满(mǎn)，汤水稠滑浓厚，感觉(jué)到满满的胶质感。

　　最后一点，寿眉(méi)的后期转化能(néng)力不俗。

　　白茶保质期较(jiào)长，一(yī)般情况下白茶能放上十(shí)来年。

　　我们把(bǎ)贮(zhù)存三年以上的白(bái)茶(chá)称为老白茶，而寿眉在(zài)后期陈放过程(chéng)中会转化出陈香、药香，像寿(shòu)眉饼容(róng)易转化出枣香，这些都是(shì)令人(rén)感到愉悦的香(xiāng)气。

　　不仅是香气变(biàn)得丰富，滋味也在悠(yōu)长岁月(yuè)中得到升华，变(biàn)得醇厚温和。

　　总之，寿眉(méi)的优点太多了，我们不能(néng)单(dān)纯(chún)以原料(liào)来定好坏，来(lái)说(shuō)它(tā)就(jiù)是(shì)低(dī)端茶，这(zhè)是武断的行为。

　　寿眉的(de)魅力并(bìng)不(bù)弱于白牡丹。

　　在喜欢喝(hē)寿眉的人眼里，它就是最(zuì)好的白茶，最高端(duān)的白(bái)茶。

寿眉茶属于什(shén)么茶

　　寿眉茶属于白茶(chá)，它(tā)主(zhǔ)要产(chǎn)于福建福鼎，该茶的(de)成品叶长长(zhǎng)稍肥嫰，芽叶(yè)连枝，叶(yè)整紧卷如眉，色泽调和，洁(jié)净，无(wú)老梗(gěng)、枳及腊叶(yè)，香气(qì)清(qīng)纯。

　　寿眉(méi)茶的品质特征：干茶白毫显盛，色泽翠绿，冲泡(pào)之后，汤色橙黄或者深黄，清澈透亮，滋(zī)味醇爽鲜纯(chún)，回甘生津。

寿(shòu)眉(méi)茶什么味道(dào)

　　寿眉白茶的新茶泡开后(hòu)还是一(yī)股清香气，这是(shì)茶(chá)青的(de)味道(dào)，并没有什么醇厚的(de)感(gǎn)觉，但这股清(qīng)香也非常不错，很多茶友就喜欢。

　　新寿眉茶入(rù)口(kǒu)后有(yǒu)明(míng)显的鲜爽感，味道清爽清甜。

　　而老(lǎo)寿(shòu)眉口感则会(huì)从最初(chū)的(de)鲜爽感(gǎn)，逐步(bù)转化为沉郁的口(kǒu)感，茶汤醇(chún)厚(hòu)而浓(nóng)郁，柔(róu)滑感十足(zú)，伴(bàn)有回甘(gān)。

新寿(shòu)眉泡茶多(duō)少温(wēn)度好

　　对于水(shuǐ)温，适(shì)合泡寿眉新茶的水温最(zuì)好(hǎo)是90度(dù)左右的开水，甚至用(yòng)水(shuǐ)温略低一些、只有85度的开水冲泡寿眉新茶，同样能(néng)泡出清(qīng)新甘甜的美好滋味(wèi)淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀，新茶和老茶的水温是(shì)不一样的。