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马铃薯可以当主食吃(chī)吗

  马(mǎ)铃薯是可以当主(zhǔ)食(shí)吃(chī)的。

  马(mǎ)铃(líng)薯一(yī)般能(néng)当(dāng)主食,可以弥补身体所需养分及热(rè)量,与米饭、面食等主食(shí)相同可增强饱腹(fù)感,在吃的时分要(yào)适量,不(bù)宜多(duō)吃,并且还(hái)可以吃一些其他的(de)食物(wù),留意(yì)荤素(sù)调配,确(què)保养分均衡。

  马铃薯中碳(tàn)水化合物、纤维素含(hán)量丰厚(hòu),还含(hán)有一(yī)定量(liàng)的蛋(dàn)白质、脂肪、维(wéi)生素(sù),以及多(梭子蟹什么时候上市,舟山梭子蟹什么时候上市duō)种矿物(wù)质(zhì),如钙、铁等,

  适量吃简单被(bèi)机体所(suǒ)吸(xī)收,因而马铃薯可以作为(wèi)主食。不只可以(yǐ)弥补养分成分(fēn),还可以促进(jìn)胃肠活动,口感(gǎn)也较好。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑马铃薯的时分,会(huì)发现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多少(shǎo)少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥(bō)皮。

  2、看马铃薯外(wài)皮(pí)。

  马(mǎ)铃(líng)薯不要(yào)挑(tiāo)有黑色(sè)相似瘀青的部(bù)分,里边(biān)多半是坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ),肉色(sè)变成(chéng)灰(huī)色或(huò)呈黑(hēi)斑(bān),水分缩短,最好不(bù)要(yào)挑(tiāo)选。

  购买马(mǎ)铃(líng)薯时,主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯。

  假如发现马铃薯有水泡(pào)过,主张不(bù)要购(gòu)买。

  由于这种被水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃梭子蟹什么时候上市,舟山梭子蟹什么时候上市薯不简单保存,并且(qiě)保存时刻也很(hěn)短,口感(gǎn)也欠好。

  假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯,会比较面、甜(tián),适(shì)宜(yí)拿来蒸或许炖;假如是表皮比较润滑的马铃薯(shǔ),口感比较实、脆,适(shì)宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学会(huì)从(cóng)自己的实践需求(qiú)动(dòng)身。

  3、看马铃薯是(shì)否发绿。

  当(dāng)挑选马铃薯时,看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

  长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒素(sù),就(jiù)不适宜再吃,外表现已变绿(lǜ)的也是。

  马铃薯发芽(yá)不能吃,是最基本(běn)的知(zhī)识。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩,一(yī)种是(shì)黄色的,一(yī)种是白色的(de)。

  一般(bān)来说,黄色肉质的马铃薯比较粉、面,而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

  所以(yǐ),选购马铃(líng)薯时也要留(liú)意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好(hǎo)吃(chī)

   马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃,马铃薯(shǔ)作(zuò)为日常食(shí)用频率十分高的蔬菜,以其多变的口感和丰厚(hòu)的(de)烹饪办法(fǎ)而广(guǎng)受咱们(men)的喜欢。

  马铃薯养分丰厚,易于消化(huà),种类也十(shí)分(fēn)的多样,那,马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃?

马铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃1

   1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在挑马铃薯的时分(fēn),你会发(fā)现有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的。

  形状不同(tóng)的马铃(líng)薯多多少(shǎo)少有点不同,像越圆的马铃薯,则(zé)越好剥皮。

  假如用来煮的、炒的,最好挑圆圆的(de)马铃(líng)薯。

   2、发芽的马铃薯(shǔ)不要拿:当在(zài)挑(tiāo)选的(de)马铃薯(shǔ)的时分,看(kàn)见有发芽的(de)马铃薯,就不能(néng)拿了。

  长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素,就(jiù)不(bù)适宜再吃(chī)了,皮(pí)外表现已(yǐ)变(biàn)绿的也是哦。

  马铃(líng)薯发(fā)芽的不能吃(chī),都是些最基本的(de)知识(shí)。

   3、选皮(pí)干的马铃薯(shǔ):挑选(xuǎn)马铃薯的时分,要拿皮干的(de)马铃薯,好吃(chī)一点。

  水泡过的(de)马铃薯,不能放得太久,还影响马铃(líng)薯的(de)口感(gǎn)。

  在色彩方面,则挑淡黄色的马铃薯,养(yǎng)分高(gāo)也比较好(hǎo)吃(chī)。

   4、转一圈看有没(méi)有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输(shū)过程中,也(yě)有或许有些碰在一同,撞伤(shāng)了。

  所(suǒ)以在挑(tiāo)选(xuǎn)的马铃(líng)薯的时分(fēn),转一圈看看,有没有撞伤(shāng)的。

  要不然买回(huí)去,吃不(bù)了就(jiù)白白浪费钱(qián)了(le)。

  

   怎样挑(tiāo)选好(hǎo)的马铃(líng)薯

   1、看马铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯的时分(fēn),会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

  形(xíng)状不同的马铃薯,多多(duō)少(shǎo)少有点不同(tóng),越圆的马铃(líng)薯,越(yuè)好剥皮。

   2、看马(mǎ)铃薯外皮——马(mǎ)铃薯不(bù)要挑有黑色(sè)相似瘀青的部分,里(lǐ)边多半(bàn)是坏的;而(ér)冻伤或腐(fǔ)朽的(de)马铃薯,肉(ròu)色变成灰色(sè)或呈黑斑,水(shuǐ)分缩短,最好不要挑选。

   购买马铃薯时,主张挑选那种皮干的马铃薯。

  假如发现马铃(líng)薯(shǔ)有(yǒu)水泡(pào)过(guò),主张不要购(gòu)买。

  由于这种被(bèi)水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存,并(bìng)且保存时刻也很(hěn)短,口感也欠好。

   假如是(shì)起皮的马铃(líng)薯,会比较面、甜(tián),适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假如(rú)是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯,口感比较实、梭子蟹什么时候上市,舟山梭子蟹什么时候上市脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会从自己的实(shí)践需求动身。

   3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯时,看见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

  长芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒素,就不适宜再吃,外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是。

  马铃薯发芽不能(néng)吃,是最基(jī)本的知识。

   4、看(kàn)马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两种色(sè)彩,一种是黄色的,一(yī)种是白(bái)色的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面,而白色肉质的马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时也(yě)要留意掌握(wò)好这(zhè)一点细节(jié)。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃2

   1、看形(xíng)状圆形的马铃薯(shǔ)归(guī)于粉质马铃薯(shǔ),适(shì)宜用来做沙拉或马铃薯泥;而细长的(de)五(wǔ)月皇(huáng)后种类则属(shǔ)黏质,不简单煮(zhǔ)烂,适宜用(yòng)来做(zuò)咖(kā)哩。

  外表过于高低(dī)不平的防止购买。

   2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑表(biǎo)皮光(guāng)亮的,芽(yá)眼(yǎn)较浅的。

  这样的马铃薯好剥皮,马铃薯(shǔ)利用得彻底。

  要尽量(liàng)挑选(xuǎn)肥壮(zhuàng)而匀称的马(mǎ)铃薯,表(biǎo)皮无干疤和糙皮,无(wú)病斑、虫(chóng)咬和(hé)机械(xiè)外伤,不萎蔫、变(biàn)软,无发酵酒精气味(wèi)的(de)最好。

   3、看色彩要买(mǎi)黄皮(pí)的马铃薯,黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄,内色(sè)呈淡黄色,淀粉含量高,含有(yǒu)胡(hú)萝卜素,口味较好。

  别的(de),还要留意皮(pí)层变绿(lǜ)的马(mǎ)铃薯不要购买和食用。

  由于其间(jiān)含有的龙葵素有毒性,加(jiā)热也不会被损(sǔn)坏(huài),吃了(le)会中毒。

  

   马铃薯的.寄存(cún)

   1、马铃(líng)薯寄存在阴凉(liáng)处即可,不行放在阳光下暴晒,也没必要放在(zài)冰箱里,温度过(guò)高会导致马铃(líng)薯生芽(yá)或(huò)腐朽,温度过低马铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

   2、马铃(líng)薯在常(cháng)温下(xià)保(bǎo)存,不需通过清洗,可以将(jiāng)马铃薯与苹果(guǒ)摆在一同,由(yóu)于苹果会开释一种使其它蔬果老化的乙烯气体,可以按(àn)捺马(mǎ)铃薯(shǔ)发(fā)芽。

   3、马(mǎ)铃(líng)薯要放(fàng)在漆黑的旮旯,不然表皮变绿,食用后(hòu)或许中毒。

   马铃薯吃欠好,或许会中毒,因而妈妈(mā)要知道什么样的马铃(líng)薯不能(néng)吃。

  

   1、发芽(yá)马铃薯吃不得马铃薯发芽后,芽孔周围就会含(hán)有很多的有毒龙葵素,这是(shì)一种神经毒素,可(kě)按捺(nà)呼(hū)吸中枢。

  最好不(bù)要(yào)食用发芽的马铃薯。

  如要食用须深挖(wā)及削去芽邻(lín)近的皮层,再用水浸泡2个小时,煮食时刻(kè)也(yě)须(xū)长一些(xiē),发(fā)芽面积大、芽(yá)眼(yǎn)多(duō)的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必(bì)。

   2、绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不(bù)得绿皮马铃薯其生(shēng)物碱(jiǎn)毒性大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的毒(dú)素。

  马铃薯生(shēng)芽,只需(xū)抹去(qù)芽胚,把皮(pí)刮掉,就可以食用。

  而绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯则不行食用(yòng)。

  假如吃马铃薯时口(kǒu)中有(yǒu)点发(fā)麻的(de)感(gǎn)觉,则(zé)标明该(gāi)马铃薯中还含有较多的(de)龙葵素,应立即中(zhōng)止食(shí)用,以防中毒。

   能(néng)购买到甘(gān)旨和(hé)养分的食物也可(kě)以(yǐ)让心境(jìng)变得十(shí)分的(de)好,上(shàng)面便(biàn)是对(duì)什(shén)么样(yàng)的马铃(líng)薯好的(de)一些介绍,这样咱们在购买食材的时分可(kě)以(yǐ)依(yī)照上面的办法去试一(yī)下,这(zhè)样(yàng)制造起来(lái)或(huò)许吃起来的时分就可以(yǐ)更好地品味它的滋(zī)味了。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)3

   1、看(kàn)马铃薯是否有损害。

  假(jiǎ)如马铃(líng)薯现已破(pò)皮,或(huò)许马铃薯有虫蛀孔洞的,主张不要选购这类马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

  这种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾,往往简单蜕变(biàn),买回家放置不久。

  并且这类马铃薯的口(kǒu)感也欠好,养分也(yě)较差,真(zhēn)实没必要买回家食用。

   2、看马铃薯的外形。

  一般来说(shuō),马铃(líng)薯有(yǒu)两种类型,一种(zhǒng)是外形没(méi)那么(me)规矩的(de),一(yī)种是比较圆的,一般咱们会主张挑选那种外(wài)形比较(jiào)圆的(de)马铃薯,由于这儿马铃薯削起来很便利,比(bǐ)较不那么(me)费力。

  所以说(shuō)挑选越圆的马铃薯(shǔ)购买越好。

  

   3、看马铃薯是否起(qǐ)皮。

  假如是起(qǐ)皮的马铃薯,会感觉比较面比较甜(tián),适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或(huò)许(xǔ)炖(dùn);假如(rú)是那种表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯,它的(de)口感会比(bǐ)较实、脆,此刻若是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话,那是再适(shì)宜不过了。

  所以(yǐ)选购马铃薯要(yào)学会(huì)从自己的实践(jiàn)需(xū)求动身。

   4、看马铃薯的肉质(zhì)色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种是白色的(de)。

  一般来说,黄(huáng)色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯,往往(wǎng)会比(bǐ)较粉比(bǐ)较面,假如是白(bái)色肉质(zhì)的马铃薯,一(yī)般会(huì)感觉(jué)比较甜。

  所以选购马铃薯时也要留意这一点(diǎn)细节,要掌握好。

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