新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和(hé)明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间(jiān)的。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么(me)保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不(bù)是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的(de)制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水(shuǐ)母，早在一(yī)千六百(bǎi)多年前(qián)的晋代就已(yǐ)经开始(shǐ)食用。

　　我国从(cóng)辽东(dōng)半岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业(yè)的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都(dōu)可以吃，在我国的(de)东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子(zi)中，放在(zài)阴凉(liáng)处(chù)，可保存半年到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉(róu)一下(xià)皮(pí)质(zhì)，选择质地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我(wǒ)们国家的(de)历(lì)史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成(chéng)为了(le)一种很(hěn)常见的(de)食(shí)物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的(de)保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的(de)坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线状排(pái)列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局(jú)部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或(huò)粉红色(sè)泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血(xuè)压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要(yào)之(zhī)处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其(qí)是(shì)作(zuò)业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的(de)人(rén)应(yīng)禁止下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在(zài)海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立(lì)醒目宣(xuān)传警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者(zhě)若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可(kě)碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时(shí)到医院(yuàn)诊治(zhì)，一(yī)般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或因救治(zhì)不及(jí)时而发生危(wēi)险和(hé)加(jiā)重病情。<上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗/p>

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不(bù)要抓捕、触(chù)碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释(shì)放毒(dú)液(yè)，应(yīng)尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触(chù)手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适(shì)量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量(liàng)加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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