年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发现年(nián)糕还(hái)没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢以及年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

年糕是大(dà)米(mǐ)做的吗

　　是的(de)，年(nián)糕是大米做的(de)。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做(zuò)香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米是(shì)江南的特产，在北方(fāng)有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来(lái)首推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又(yòu)粘、而且(qiě)还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛(shāi)过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜(mì)和成硬一点的面团，将枣和栗(lì)子等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕(gāo)点颇具(jù)中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表(biǎo)是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进(jìn)去(qù)再(zài)蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需要(yào)把(bǎ)一(yī)根筷子戳进去(qù)再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，说(shuō)明年糕就(jiù)蒸好了(le)，如果筷(kuài)子上沾了一点年糕(gāo)，并且很黏(nián)，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与年(nián)年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年比一年高。

　　所以前(qián)人(rén)有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚(chéng)默(mò)祝望(wàng)财(cái)临。

　　据(jù)说(shuō)年(nián)糕是从春秋战国时(shí)期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传(chuán)递(dì)到(dào)四面八(bā)方(fāng)。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕年年高(gāo)，今年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们还用年(nián)糕(gāo)印板压成五福、六宝、金钱、如意(yì)等(děng)等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的(de)则做成玉兔、白(bái)鹅(é)等小动物(wù)，构成真(zhēn)正(zhèng)意(yì)义(yì)上的内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕(gāo)师傅说，要想做出好的(de)年糕，最重要的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一般市场上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米(mǐ)做，为的是保正年糕的(de)纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做(zuò)成很多种(zhǒng)口味，但都是在最(zuì)基(jī)本的原味年糕上加入个人喜欢的(de)其它材料，如(rú)红枣等。

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办？切(qiè)片。

蒸(zhēng)年糕怎么做好吃又(yòu)简单窍(qiào)门(mén)

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘(zhān)米粉100克(kè)。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的容香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水器，用刮刀(dāo)或者筷子混合(hé)均匀(yún)。

　　2.准备一碗温水，用量大约为粉重(zhòng)量的70%左(zuǒ)右，将(jiāng)混合粉揉成(chéng)面(miàn)团，醒(xǐng)大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后(hòu)的面团分(fēn)成大(dà)小均匀的几块(kuài)，具体多大根(gēn)据自己喜好。

　　4.把小面团搓(cuō)成喜欢的(de)样(yàng)子(zi)，可(kě)以是条状也(yě)可以是馒头(tóu)状，上锅蒸，水开(kāi)后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果(guǒ)喜(xǐ)欢(huān)吃甜口(kǒu)的，可以蘸蜂蜜或(huò)白糖。

小窍门

　　1、水的(de)用量不(bù)用那么机械，加水的(de)时候慢慢加，水多(duō)了就加点点(diǎn)粉，面(miàn)干了就加一点点水，和成面团不开裂能成(chéng)型就可(kě)以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由于糯(nuò)米粉的量(liàng)少些，因(yīn)此不会特别糯，更多的是米香味，如果(guǒ)喜欢吃糯一些的(de)，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次不(bù)必做太多，可(kě)以想吃的时候根(gēn)据(jù)个人食量(liàng)做点(diǎn)，每次都吃现做的，味道更好(hǎo)。

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