浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便(biàn)、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治(zhì)霍(huò)乱痢疾(jí)的(de)功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还(hái)可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可(kě)能(néng)会加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对(duì)身体是(shì)有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此(cǐ)在食(shí)用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容(róng)器中；最(zuì)后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上(shàng)三(sān)五天即可(kě)食用(yòng罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片)！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食(shí)物，容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会(huì)引起(qǐ)人的(de)精神(shén)不稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般(bān)人也不会真的经(jīng)年(nián)累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津消(xiāo)暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也(yě)不是多(duō)多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可(kě)多(duō)吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能(néng)食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃(chī)没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大(dà)家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都(dōu)要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的地方温度(dù)低，腌(yān)制时(shí)间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊(bì)端(duān)了吧？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味(wèi)品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意(yì)卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地(dì)区(qū)普通百姓家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的食(shí)物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要(yào)用别(bié)人(rén)做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水(shuǐ)主要(yào)原料(liào)就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压(yā)，她(tā)说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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